今年无疑是尝试龙虾最多的一年， 以往都是去餐厅解馋， 最喜欢粤菜口味的姜葱大龙虾， 然后是龙虾海鲜粥， 今年由于疫情关系， 不能下馆子， 也无缘广东师傅的龙虾手艺， 却成就和开发了更多龙虾的吃法， 今天介绍的是最最简单的清蒸法， 更好更多的保留了龙虾本身的鲜甜口感。 材料： 龙虾1只 鸡蛋2只 豌豆苗1把 盐 [阅读全文]
美羊羊的小厨房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2020-06-19 17:11:07)
今年无疑是尝试龙虾最多的一年， 以往都是去餐厅解馋， 最喜欢粤菜口味的姜葱大龙虾， 然后是龙虾海鲜粥， 今年由于疫情关系， 不能下馆子， 也无缘广东师傅的龙虾手艺， 却成就和开发了更多龙虾的吃法， 今天介绍的是最最简单的清蒸法， 更好更多的保留了龙虾本身的鲜甜口感。 材料： 龙虾1只 鸡蛋2只 豌豆苗1把 盐 [阅读全文]
(2020-06-17 19:37:17)
炎炎夏日，清淡的食物比较对胃口，今天尝试的龙虾沙拉，不用起油锅，简单快速，关键是营养又美味，趁着龙虾正当季，快来试试吧！加拿大总理特鲁多喊你吃龙虾啦材料： 龙虾1只 牛油果1只 香菜/欧芹 美乃滋做法： 龙虾放尿，用刷子刷干净表面。 放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。 取出蒸好的大龙虾，将龙虾肉剔出来。 牛油果去皮去核，切成小块。 将龙虾肉和牛油果放进盘子[阅读全文]
(2020-06-17 16:20:48)
当夏天的炙热步步逼近的时候，也迎来了加拿大最美的季节。到处都是花团锦簇，姹紫嫣红。由于疫情关系，今年居家的日子有点长，日子突然慢下来，更多的时间打理自家的庭院，终于这个夏天，我的满园春色。牡丹为王，芍药为相。古人形容美女有：立如芍药，坐如牡丹的句子。芍药花，朋友圈曝光率和拥有率最高。我的芍药也怒放了！突然脑海中响起汪峰的歌：想要怒[阅读全文]
(2020-06-16 19:55:51)
本周湖南卫视的综艺节目“乘风破浪的姐姐”承包了所有的热搜和话题， 姐姐们又刚又飒的性格， 让人欢喜让人忧， 很多姐姐们为了C位费劲心机， 张雨琦更是直接说： 我不， 我要在C位！ 龙虾季， 龙虾君当仁不让的C位， 今天的西班牙海鲜饭， 加入了东海岸的大龙虾， 绝对的料足味道好！ 材料： [阅读全文]
(2020-06-13 06:03:21)
看过动画片Ratatouille--《料理鼠王》的朋友，一定记得影片中Remy用来征服美食评论界最高权威的一道料理，并且印证了那句话：Anyonecancook!对的，它就是今天的主角--普罗旺斯杂蔬煲，熟称“法式乱炖”，据说这道料理是法国人为了庆祝丰收，用各种新鲜蔬菜烩制成的一道家常菜，电影公司请名厨重新设计了这道菜，最后呈现在银屏上的就是一道精致料理。应季的西葫芦茄[阅读全文]
(2020-06-08 19:40:31)
居家办公已经三个月了，从初春宅到初夏。随着天气渐渐好转，街上公园里人流明显多起来。戴口罩的日子终会过去，拥抱自然的日子即将到来。 好心情是美好生活的源泉，把疫情宅家当成修炼和磨砺，岁月依然静好！ 清净自在，内心安宁，就是生活最好的馈赠。 午后的一抹阳光温柔的洒下，斟一壶茶水，品一份甜蜜，下午茶时间，暂时[阅读全文]
(2020-06-06 19:23:02)
继前几天室内水培豌豆苗成功之后，激起了我无限的种豆热情。老话说的好：种瓜得瓜，种豆得豆。看着手中饱满新鲜的豌豆粒，满怀期待的种进后院，每天期待着种子发芽，长高。感觉每天都充满了对新生命的渴望。 经历了水培和土培豌豆苗，感觉土培更简单呢，成品豌豆苗土培的也更粗壮，适合用来炒菜。水培法适合冬季外面不易栽种的季节，可以用[阅读全文]
(2020-05-30 08:48:05)
巴斯克烧焦芝士蛋糕无疑是现今最当红的一款甜品，这款蛋糕起源于西班牙巴斯克首都的一家甜品店，主厨兼老板在店内提供自己研发的一款芝士蛋糕，看着烧焦吃一口却满是惊喜，如今这款蛋糕传遍了世界各地。这款蛋糕一反芝士蛋糕的普遍颜值~~~~干净讲究的瓷白色，光洁均匀的质地，相比之下，它呈现给食客的是一个黑漆漆的外表，凹凸不平的蛋糕体，怎么看都像一款无[阅读全文]
(2020-05-29 16:38:29)
黄瓜是再简单不过的食材，不过经过特殊的刀工处理，竟然华丽变身，颜值爆表的蓑衣黄瓜，一整根拉起来特别的好看，而且味道清爽，是春天最美的菜。材料： 黄瓜1条 醋 生抽 盐 糖 蚝油 香油 蒜做法： 将黄瓜洗净放在案板上。 两边各放一只筷子，用刀在黄瓜的一面切直角。 黄瓜翻过来45度角斜刀切。 切好的黄瓜就成完美的蓑衣状。 切好的黄瓜放入碗中，撒少许盐，腌制3[阅读全文]
(2020-05-29 13:30:51)
“春雷唤醒土壤中的生命，春声过后的第一波笋称作春笋”--《舌尖2》对春笋的描述让人记忆犹新。正好买到了难得的春笋，用来做雪菜毛豆这道小菜。材料： 雪菜 毛豆 笋 生抽 白糖 食用油做法： 雪菜切碎，笋切成丝。 锅里放适量食用油，放入雪菜炒一下。 然后放入毛豆和笋丝炒匀。 加入生抽和糖调味。 翻炒均匀即可出锅。 鲜香下饭的雪菜毛豆就做好了。[阅读全文]
