【土培豌豆苗及豆苗的几种吃法】--#疫情下的多伦多#

 

继前几天室内水培豌豆苗成功之后，激起了我无限的种豆热情。老话说的好：种瓜得瓜，种豆得豆。看着手中饱满新鲜的豌豆粒，满怀期待的种进后院，每天期待着种子发芽，长高。感觉每天都充满了对新生命的渴望。

 

 

 

经历了水培和土培豌豆苗，感觉土培更简单呢，成品豌豆苗土培的也更粗壮，适合用来炒菜。水培法适合冬季外面不易栽种的季节，可以用来调节室内绿色植被覆盖率对于家里有花粉过敏症，不适宜室内栽花种草的家庭，不失为一个好选择。水培出来的豆苗更娇嫩，适宜凉拌和做汤。

 

 

种豆咯

 

 

第九天的豆苗，新生命的倔强

 

 

第13天的豆苗

 

 

还是第13天的豆苗

 

 

第16天的豆苗

 

 

已经长到可以收割的高度，第16天

 

每天收获一些新鲜豆苗，开发了几种豆苗的新吃法，分享给大家！

 

 

豆苗拌青口

 

材料：

 

• 青口
• 豌豆苗
• 培根碎
• 生抽
• 香油
• 食用油
• 盐
• 料酒

 

做法：

 

• 锅中水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
• 放入豌豆苗快速汆烫一下捞出，沥干水分。
• 水中加入料酒，放入青口汆烫几分钟至熟。
• 取出青口肉和豌豆苗拌匀。
• 加少许生抽和香油调味。
• 最后撒少许培根碎。

 

 

 

 

 

豆苗拌土豆丝

 

材料：

 

• 豌豆苗
• 土豆1只
• 胡萝卜
• 木耳
• 香油
• 盐
• 醋
• 糖
• 蒜蓉
• 生抽
• 食用油

 

做法：

 

• 土豆洗净去皮，切成细丝。
• 胡萝卜洗净，切成细丝待用。
• 木耳用清水泡发。洗净。
• 锅中水烧开，放1搓盐和2滴食用油。
• 放入豌豆苗开始汆烫后捞出，沥干水分。
• 土豆丝也放入锅中汆烫断生，捞出。
• 木耳也过热水汆烫捞出，切丝。
• 将豌豆苗，土豆丝，胡萝卜丝和木耳丝放进碗里，放入调味料拌匀即可。

 

 

 

 

 

豆苗炒豆芽

 

材料：

 

• 豆芽
• 豌豆苗
• 蒜蓉
• 胡萝卜丝
• 盐
• 醋
• 生抽
• 食用油

 

做法：

 

• 平底锅中倒入适量食用油，油烧至6-7成热时倒入豆芽翻炒。
• 然后放入豌豆苗和胡萝卜快速翻炒均匀。
• 适量放盐，生抽和少许醋，炒匀即可出锅。

 

 

 

 

 

豆苗鸡翅

 

材料：

 

• 豌豆苗
• 鸡翅
• 韩式烧烤酱
• 蒜蓉
• 盐
• 食用油

 

做法：

 

• 锅里水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
• 将豌豆苗放进滚水里快速烫一下捞出，沥干水分，摆盘。
• 将鸡翅洗干净沥干水分，放入韩式烧烤酱和蒜蓉腌制半小时。
• 放入空气炸锅中大概20-25分钟，中间翻几次面。
• 炸好的鸡翅摆放在豆苗中间，开吃！

 

 

 

 

 

汤面

 

材料：

 

• 面条
• 火锅牛肉片
• 豌豆苗
• 生抽
• 香油

做法：

 

• 锅里水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
• 将豌豆苗放进滚水里快速烫一下捞出。
• 开水中烫一下牛肉片至断生，捞出。
• 重新坐一锅开水，下面条煮熟。
• 碗里事先放一点生抽和香油，将煮好的面捞进去。
• 摆上事先烫好的豆苗和肉片。
• 倒入高汤或煮面条的水。
• 吃之前拌匀。

 

 

 

[美羊羊2015]

回复 'chunfengfeng' 的评论 : 谢谢你喜欢！一盘菜，有荤有素。

[chunfengfeng]

嫩苗垫着烤鸡翅，色香味的一盘菜！