寒冷中还在坚持的茄子秧苗 今天把它们从地里全拔出来了。收获的最后的茄子。 分成两份，大部分切成滚刀做蒜蓉红烧茄子 两根茄子切成条做蒜泥蒸茄子。
准备葱，姜，蒜，辣椒 蒜蓉红烧茄子：热锅冷油，将茄子放到锅里煎，茄子的皮那一面朝下。煎的差不多之后，把茄子拨拉到锅的边上，放入青椒剪一剪。盛起来。 锅里再放一点油，[阅读全文]
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(2024-10-28 17:13:01)
寒冷中还在坚持的茄子秧苗 今天把它们从地里全拔出来了。收获的最后的茄子。 分成两份，大部分切成滚刀做蒜蓉红烧茄子 两根茄子切成条做蒜泥蒸茄子。
准备葱，姜，蒜，辣椒 蒜蓉红烧茄子：热锅冷油，将茄子放到锅里煎，茄子的皮那一面朝下。煎的差不多之后，把茄子拨拉到锅的边上，放入青椒剪一剪。盛起来。 锅里再放一点油，[阅读全文]
(2024-10-25 17:27:51)
地里种的萝卜需要间苗或打掉多余的叶子，所以经常会有一些萝卜缨子。这个萝卜缨子，香菇和豆腐干素菜馅饼做过好多次了。每次做三杯面的量。一餐吃不完的就放到冰箱里冻起来。到外面PICNIC的时候用烤箱热一热，装到保温杯里带上。或者从外面回到家需要快速吃上饭的时候，放到烤箱的热的同时再做个汤就是一餐饭。 同样的馅儿也可以做包子的。但做[阅读全文]
(2024-10-24 18:26:34)
以前种过日本小南瓜和贵宾瓜，和喜欢，但一颗苗上最多结两个瓜，种植效益太低了。今年试了中国的一个新品种，非常不错。不仅结果多，长成熟后非常接近小时候在中国吃的一种南瓜。这种南瓜口感接近日本小南瓜，但没有日本小南瓜甜。正好符合现在低糖的饮食理念。 可惜有好几个还没长老，天气已经变冷了。今年秋天温度比以往还算高的，秧苗在感恩节（十月十四[阅读全文]
(2024-10-22 17:15:06)
P1:戴帽子的女士（AWomanwithahat）。太严肃了，不妩媚。 P2：西红柿炒鸡蛋和龙须菜（佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜） P3：清炒嫩南瓜（stirfryyoungpumpkin):酸辣脆 南瓜切片，放点盐腌半个小时后用水冲一冲滤干。 大蒜切片，洋葱，红椒，生姜切丝。 热锅冷油依次加入大蒜，洋葱，红椒，生姜爆香，加入南瓜翻炒，加些胡椒粉，生抽和醋。[阅读全文]
(2024-10-08 13:55:40)
"Foodhasaculture.Ithasahistory.Ithasastory.Ithasrelationships." --WinonaLaduke 长豇豆应该是中国特有的一种蔬菜。同其他的豆类蔬菜比，它不仅形状独特，也有一种特殊的味道和口感。我们送过一些给不同国家背景的邻居，同事，朋友，他们都觉得好特别，也都觉得很好吃。 在中国，长豇豆是很常见的的夏季蔬菜，也有很多种吃法。对我来说印象最深的就是豇豆焖面，当然也有[阅读全文]
(2024-10-03 10:40:07)
收获满满的夏天姗姗离去，又迎来了金色的秋收季节 P1:发财树（VeggiesTree） P2: 简易“树三鲜”（茄子，西红柿，青椒） 茄子先放微波炉里转几分钟，然后在锅里与青椒，西红柿一起炒。只放盐，胡椒和大蒜即可。 P2: 另一“树三鲜”（茄子，西红柿，青椒） 西红柿少一些，所以没那么多汤汁。锅里放些油[阅读全文]
(2024-09-27 14:51:58)
赤橙黄绿青蓝紫，每种颜色几乎都全了。所以这一期将是这个系列的最后一篇。这一篇的主题将是“红"。红是加拿大国旗的颜色，也是中国国旗的颜色。是圣诞节的颜色，也是中国新年的颜色。 P1:红beefsteak西红柿和红ShishitoPeppers P２:美丽的孔雀（西红柿，红椒，冬瓜，韭菜花和不知名的野花） P3:[阅读全文]
(2024-09-22 14:55:12)
P1:盘中月（蒸鸡蛋和豆腐,香菇和西红柿）。 P２:水中花（虾饼和虾丸子，旱金莲花和叶） P3: 蔬法：中秋快乐 农民和煮妇的2024(10):蔬菜“插花”-蔬菜“插花”-黑,西红柿沙拉 农民和煮妇的2024(９):蔬菜“插花”-橘黄,三款“帽子”，西红柿三吃 ...[阅读全文]
(2024-09-20 12:57:43)
有几个西红柿品种是黑色或接近黑色，比如BlackKrim，CherokeePurple 和BlackBeauty.其中BlackBeauty是颜色最黑的一种。但它并不是长出来就是黑色，是太阳光让它的颜色变成黑色，光照越多越黑。怕黑的同学注意了，太阳光对某些人可能也有同样效果。人家不光颜值高啦，也很好吃的。虽说皮有点厚，但不硬。 P1:吃前忘记光给西红柿拍照了[阅读全文]
(2024-09-14 16:44:30)
橘黄是我比较喜欢的一种颜色。它让人感到温暖。所以我对橘黄色的Sungold小西红柿和Kellogg'sbreakfast大西红柿一见钟情。关键是人家不光颜值高，还高产，好吃。这样它们就成了我们每年必种的西红柿品种。由于市场上不太容易碰上这两个品种的苗，所以都得从种子育苗开始。 Orangeisoneofmyfavoritecolors.Itisbright.Itiswarm. AfterIfirsts[阅读全文]
