【2025 花儿与菜菜】佛手瓜 - 生吃，熟吃皆适宜

在自家种佛手瓜之前看过超市卖，从来没买来吃过。没想到竟然这么好吃，还很有营养。关键是还非常高产。今年一颗苗子接了有一，两百个瓜。当然也不是每年都结这么多，也不是每个人种的都能结很多。一朋友也爱种菜，每年都会帮她也培育一个佛手瓜苗。本来想着她也种了，就不需要送给她家收获的瓜了。结果随便问了一下她要不要，她说要。原来她的只接了五个瓜。去年她也没结多少，所以都不能給自己留种瓜。

佛手瓜生吃都很好吃，我喜欢在院子摘小小的幼瓜，没有刺，一口一个，又嫩又脆。

如果是大的就削皮，切成块或条吃，有时带到办公室当小吃，有时到外面野餐也带上吃。

有时两个长到一起，最多三个长到一起

杭州三潭映月

上海浦东一角

如果在家里午餐或晚餐，就与别的菜一起做沙拉。用这沙拉招待了好几次客人，大家都很喜欢这道简单的沙拉。

 

切成丝，加点盐杀掉水分，与萝卜丝和鸡蛋丝一起做春卷。

我一般都是用点油煎春卷，然后放凉后在冰箱里冻起来。吃的时候在烤箱里烤一烤吃。

天变凉之后不想吃沙拉了，就做热的。加到鸡汤里。

炒肉片。

还在烧开的调料水里腌了一些。先切一切，放点盐杀水后，水冲掉盐。加到煮开的香料水里。越腌越脆。

还切成块在冰箱里冻了一些。冻的就只能做汤了，口感不如新鲜的好。

当然也送给同事，亲戚，朋友。独乐乐不如众乐乐。