亮亮妈妈 - 博客

(2017-09-17 19:21:39)

九月初劳工节，整个长周末一家三个人在不同的地方忙碌。过成了真正的劳动节。周六周日两天阴雨风凉，到了周一突然间云开日出气温超过80度。上午忙完该忙的，下午进城到河边转了一圈。由于假期，平时安静的河边人多，河里船忙。咱用小手机边走边拍。下面两张是坐在河边上拍的。看看河里的船儿吧。河边还有出租皮划艇的业务。黄黄的香蕉船，悠闲的红衣人自成一景[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (26)

【亮妈厨房】用面筋粉Gluten做四鲜烤麸的心得

(2017-09-15 19:46:32)

自16年2月学习用面筋粉做了一次四鲜烤麸以后，就没有再做。最近几周看面粉再不做就过期了，连续做了三次。每一次都发的更好些。这是最后一次做好的面筋。和买的有一拼了吧。这是第二次做的成品图：看上去比以前做得好。下面是几点心得。先看一下我16年写的博文：那天在博客上看到suezi-q的博文“自做烤麸多吃”里面做面筋的方子简单。[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (36)

种菜，做菜，让菜宝宝精彩出镜

(2017-09-03 12:59:03)

因为菜园规模小，产量也少。所以每一点收获都应该善待。下面请看每一样菜的华丽转身。 1.秋葵，今年首次播种，只长大一棵，所以珍惜。发现每收一个都有自己的独特身形。这个有七瓣。这个有十个花瓣秋葵自身的花很特别。好像不见花开就落了。然后长果实。现摘的菜宝就是可爱啊。用它加上羽衣甘蓝做炒蛋很好吃。要把羽衣甘蓝煎脆才香。 [阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (52)

【亮妈厨房】两款酥皮，两款炸糕

(2017-09-02 11:29:25)

最近做了不少好吃的，一直没有时间写博客。趁着长周末贴上来。 1.苹果玫瑰Applerose. 一直想做这款甜点，看上去好漂亮诱人。还有一个原因是买了一袋苹果好看不好吃。估计用来做甜点不错。先参考了一下两个视频。材料：两个大些的红苹果。其实用reddelicious最好。我没有用。可能是第一个失误。一个柠檬，两大勺杏酱，一盒酥皮。里面有两张，[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (29)

用照片呈现生活的五彩缤纷

(2017-08-22 04:30:36)

三个月的暑假到今天告于段落，这个夏天用手机拍下了许多照片，按照五组色彩和八张美拍贴上来记叙一下生活的五彩缤纷。第一组：花的色彩 1.昨天在日食覆盖80%情况下拍的玫瑰花 2.小蜜蜂依然工作。花盆放在草地上是因为亮爸刚刚把driveway铺了一层沥青。 3.早上的晨露点缀粉色的玫瑰。 4. 5.不禁多拍了几张 6. 7.这棵红色的蔷薇花也是我[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (33)

【亮妈厨房】两款鸡蛋夹饼

(2017-08-19 13:26:32)

最近用包饺子剩下的面做鸡蛋夹饼。都是自己瞎想的。把做的过程记下来留着还有剩面时再做。家里的小菜园每天都有些收获。特别喜欢地里的Kale,羽衣甘蓝。比店里的要新鲜脆嫩很多。材料：一小把羽衣甘蓝，几片罗勒叶子，两个鸡蛋，一块面团。调料：油，盐，海鲜酱做法：把羽衣甘蓝和basil罗勒洗净切碎。锅内放少许油，撒上少许盐，再放入切碎的羽衣甘[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (34)

种菜，收菜，做菜

(2017-08-12 05:58:45)

七月八月正是收菜季。小菜园虽然不大，每天还是有些收获。用自产菜做为餐桌的主要供应最大的好处是新鲜。味道上要比买的菜更上一层。贴上照片来做个记录吧。种了各样豆角按颜色深浅排列选出白豆角与酱牛肉同烧，很好吃。烧豆角一定要加蒜才香。出去了几天再回到家一下子收了很多菜。看看这油豆角看着多喜人啊。与小土豆同烧，应该是经典东北菜吧。西红柿生病[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (51)

【亮妈厨房】沙拉，沙拉

(2017-08-04 06:01:56)

沙拉，salad,找到英文的定义：acolddishofvariousmixturesofraworcookedvegetables,usuallyseasonedwithoil,vinegar,orotherdressingandsometimesaccompaniedbymeat,fish,orotheringredients. 简单地说就是用合适的食材和调料拌凉菜。这个夏天实验了不少凉菜的拌法。集中到一起贴上来吧。取下图各样调料一点点混合成国际大融合料汁，拌在上图的材料里面，口感很丰富。三文鱼罐头拌上小黄瓜，也是一道快[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (30)

去看看海

(2017-08-02 06:31:35)

这个夏天看了两部电视剧。一部是欢乐颂2，一部是我的前半生。7月26日那天看我的前半生最后一集。最后一句是子君和贺涵的隔空对话：正好计划第二天去海边看看。就和亮爸说，那让我们一起去看看海吧。早上出发天气多云，而且比较凉爽，正是看海的好天气。亮爸开车，我坐在边上拍景。我们决定去新泽西州的大洋城看看。去过大西洋城两次，但没有去过大西洋城[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (23)

【亮妈厨房】做面，吃面

(2017-07-22 20:39:02)

今天是中伏第一天。按说应该吃面条哈。不过上面这碗面是前两天做的。小菜园的菜开始收获了，这用虾仁做的卤，拌上点刚摘的黄瓜丝，就上今年收的新蒜，真爽！下面说说这面条。早就买了一个做意面的手动机器，放在那里至少两年了，从没用过。这个夏天有点时间就开始用它做面条。两杯面粉加了一个鸡蛋一点盐。面要硬些。用四档还是三档反复压面。压成[阅读全文]

阅读 () ┆ 评论 (46)

蔷薇小园