亮亮妈妈 - 博客

(2021-01-20 09:32:42)

今天腊八，早上喝一碗热腾腾的腊八粥，舒服。祝朋友们腊八节吉祥。然后看电视，总统就职典礼。看到了前几任总统：克林顿夫妇，小布什夫妇，奥巴马夫妇。唯独不见本该尊重传统，参加交接仪式的川普夫妇。即将上任的拜登总统，也是曾经的副总统。他的家在美国东部的小州：Delaware.这个州与宾州马里兰州和新泽西州接壤，是美国建国第一州。拜登很多年[阅读全文]

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菜Pizza和台湾卤肉饭

(2021-01-17 20:47:11)

先吧这视频放在这里。前些时间看过后没记下来，再找真费劲。这个师傅和面程序和我以往不同。这次做pizza按照他的方法。先放水，再放盐，成盐水后放了一杯面粉和成面糊。然后再加了一茶勺的酵母粉。然后再加面揉。大概两杯面粉。我还加了一点点橄榄油。人家发面24小时，我放在冰箱冷藏里发了5个小时。面发得非常好。拿出来以后不再揉，开始整形。二厨放了黄[阅读全文]

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【亮妈厨房】2021-2 希腊黄油饼 Koulourakia — Greek Butter Cookies

(2021-01-15 20:04:21)

把2021年第一篇放在这里：【亮妈厨房】2021-1墨西哥薄饼Tortillas https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202101/7592.html 按照这篇博文做了一个视频：一周一国，继续新年决心。你会问为什么一下子从墨西哥到了欧洲。1月6日国会受冲击那天下午不想看新闻报道，可是大多地方台和新闻台都是一个消息。转换频道时看到PBS台播出希腊列岛游的节目。画面中希腊阳光明媚，海水碧蓝[阅读全文]

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Costco的亚洲食品和Pfizer疫苗反应

(2021-01-09 07:04:56)

过了元旦第一次去Costco就发现原来摆放圣诞节食品的架子上多是亚洲食品。估计是为了中国年做准备吧。从三年前就发现有凤梨酥。以前的盒子包装是大红色。这次金底红字也非常喜庆。蛋黄酥第一次见到，买回家一盒。不甜，酥皮绵软有余，香酥不足。上面写着中秋：）别是去年中秋节卖剩下的。切开看看？莲蓉蛋黄，还可以。老杨咸蛋黄饼去年买过很喜欢，这次见到又买[阅读全文]

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【亮妈厨房】2021-1墨西哥薄饼Tortillas

(2021-01-07 19:27:25)

新年伊始，亮妈厨房系列又开新张。前两年完成了每周一个新菜的新年决心。2021年的主题是什么呢？主题是各个国家的面食或点心。52周，这一年要学习52个国家的菜。第一个国家是墨西哥。决定做Tortillas有几个原因。一是看过一篇历数世界各国面食的文章，排名第一的面饼就是Tortillas.二是最近又拿起亮在2018年送我的一本关于食品的书。书上一篇介绍生活在墨西哥的德国移民M[阅读全文]

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文学城的失误

(2021-01-05 18:18:35)

刚刚看到自己昨天发的帖子，原来上了文学城首页的博客精选。如果按照一篇一篇排队的话，估计有一半天才会被后来推荐的新博文推下去。可是刚才看了一下发现没有了。比我早发的博文还在上面？怎么会丢了呢？想想奇怪也不奇怪。整个大系统出些错误也是难免。前些日子发了一篇博文，平时一般发出来很快就会在博客的主页上显示，这一次是过了很长时间也不显示。不[阅读全文]

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看装台忆古城西安行

(2021-01-04 14:14:05)

电视剧装台在年前就追完了。总体感觉不错，因为非常接近大众生活。闫妮陈小艺都是我一直喜欢的女演员。闫妮演的蔡老师很不错，把一个心里深藏过去又期待美好生活的西北女子刻画的很真实。你也许会说蔡老师为什么看上去这么窝囊，包括顺子也是。我觉得这里面有非常深厚的文化背景。蔡老师是从甘肃到西安的。70年代末曾经去过甘肃的小城里比赛。那里招待我们的老[阅读全文]

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2021年第一博：元旦这天做了六个大菜

(2021-01-01 20:45:55)

2021年元旦，一天阴雨，早上因为气温低还有冻雨。猫在家里听维也纳新年音乐会，认认真真做饭庆祝新年。早餐有红枣年糕，有汤面。一边听音乐会，一边摆水果拼盘。花开富贵，希望新的一年平安吉祥如意。每个人都心康体健，过好每一天的日子。今年的维也纳新年音乐会不同以往。没有了观众，音乐大厅显着如此冷清落寂。欣赏着美妙的音乐，心中也有一种莫名[阅读全文]

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2020年超额完成的，完成的和未完成的目标

(2020-12-31 18:07:29)

先用新烤出来的年糕祝大家新年快乐！双色年糕。每年这时一定有聚会。年糕是必做而且很快就吃光的。今年也做，但估计老两口要吃一阵子了。做了双色的。下面是巧克力蔓越莓。上面加上红枣。方子大家都知道： https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html 岁末当然要回忆一下这个不平凡的2020年。超额完成的任务有两个： 1.2020新年说每周一道新菜[阅读全文]

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白色圣诞节在家做吃的

(2020-12-26 15:20:01)

圣诞节大雪如期而至，纷纷扬扬，天地一色。气温骤降，圣诞节一整天哪儿也没去。天冷在家开烤箱正好。翻出2014年写的博文。里面有圣诞节小饼干的方子。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201412/25665.html 照着做了一次。这次用了爱尔兰的黄油。室温软化加糖用手动器打发。效果非常好。前后一共烤了三批。吃一块饼干，有以前圣诞节时在Costco买的法国黄油饼干的味道[阅读全文]

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蔷薇小园