2012年写了一篇【豆角馅儿包子是这样做成的】博文，每一步都比较详细，就差拍视频了。9年后做了下面这个视频，重点演示包麦穗包和圆包子的手法。包包子要想蒸出来褶子清晰面不能太软，发面时间不能长。 下面是2012年写的博文。这篇博文在博客上有2万多的点击。有朋友问我怎么做包子我就把链接给他们。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html 把当时贴在[阅读全文]
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(2021-10-17 12:45:30)
2012年写了一篇【豆角馅儿包子是这样做成的】博文，每一步都比较详细，就差拍视频了。9年后做了下面这个视频，重点演示包麦穗包和圆包子的手法。包包子要想蒸出来褶子清晰面不能太软，发面时间不能长。 下面是2012年写的博文。这篇博文在博客上有2万多的点击。有朋友问我怎么做包子我就把链接给他们。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201209/5179.html 把当时贴在[阅读全文]
(2021-10-11 06:52:12)
上网的最大好处是跟着别人学习。那天看网友RevylovesBigApple分享Miso三文鱼视频，觉得会很好吃，正好家里都有现成的材料，于是拿出两块三文鱼在冷藏室里化冻，把腌料做好放在袋子里面腌制一夜。最后高火烤12分钟。可以说这是我自己做出来最好吃的Miso三文鱼。味道咸香，肉质不柴。我是边吃边赞。把Revy的视频放这里，省着再做的时候现找。谢谢好方子。 米饭也是[阅读全文]
(2021-10-08 17:05:27)
这款点心是每周一国的第九篇，今年三月做的。为了加一个视频，又做了一次。为了接近正宗特意买了杏酱。果然味道更好。下面是博文链接 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202103/6638.html 这个是刚刚做的视频： 这款点心有核桃的酥香，有杏酱的甜糯，入口即化，吃了一个还想吃第二个。如果不想太甜，不放糖粉也很好吃。正宗是放香草糖粉VanillaSugar. Recipe干料[阅读全文]
(2021-10-06 07:50:53)
庆祝王府爆炒软肋活动圆满成功。在这次活动中我只参加了猜谜活动，而且表现优秀，猜错15个，被王妃娘娘特批留级一年。这首歌有感而发，请大家欣赏：） 王府链接：https://blog.wenxuecity.com/myoverview/75350/ 【文城王府咖啡屋】 每天来到文城的王府 忍不住停下来驻足 你我学霸渣渣在这里 揭开了相悦的序幕 今天王府再开闭幕式 我也就恢复了孤独 不[阅读全文]
(2021-10-03 12:55:10)
秋风送爽，苹果葡萄丰收。但是，但是，这收获的苹果和葡萄生吃不是很好，又不能浪费。怎么办？做点心！ 烤苹果红薯是我去年琢磨出来的方子，后来做了不下十次。还烤过南瓜苹果。都很好吃。 这是以前写的博文链接https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html 下面是刚刚做了一个小视频 那天亮女朋友来家，我给她烤了这道甜点，她很喜欢。当时答应她会[阅读全文]
(2021-10-01 11:36:06)
想做菲律宾美食是因为刚刚获得美网公开赛亚军的LeylahFernandez. 两周前去现场看美网决赛，坐在我们前面的观众手里挥舞着菲律宾国旗为Leylah加油。原来这位代表加拿大出战的青春女孩儿有一半的亚裔血统。她妈妈来自菲律宾，当时也坐在现场为女儿加油助威。做视频slide才发现Leylah蕾拉穿的比赛服和菲律宾国旗颜色很像！ 初看成品让我想到中国美食蒸碗糕[阅读全文]
(2021-09-25 20:10:56)
这段时间太忙，连做饭都凑合，更别提做月饼，做一周一国的美食。不写文字了，放些照片上来，展示镜头下的纽约。有我拍的，也有亮拍的。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.谢谢欣赏，祝周末快乐。[阅读全文]
(2021-09-20 13:54:41)
摩纳哥是世界第二小国家。离法国南部城市尼斯不远。这款小吃流行于法国，摩纳哥和意大利。由于其发源地是摩纳哥，当然可以算作摩纳哥美食。据网上介绍，这款炸饺子是摩纳哥国庆节（11月19）必吃美食之一。 Barbagiuan,也可以拼成Barbajuan,Barba是Uncle的意思，GiuanorJuan在英文中是John.所以这款小吃的名字就是为了纪念传说中最初的制作人：约翰大叔。网上有许多视频介绍[阅读全文]
(2021-09-17 06:09:48)
每周一国的系列上周因为去纽约美网公开赛看女单决赛没有完成任务。加上工作特别忙，还是抓重点吧。等有时间再补回来。 去现场看美网女单决赛，纪念911. https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202109/16994.html 中秋节快到了，吉利话中用的比较多的是花好月圆。那就先上几张家里的花。 提前祝朋友们中秋节快乐。 七月初种下的萝卜[阅读全文]
(2021-09-13 10:46:36)
周四晚上在电视上看了两场女单半决赛。两位青春靓丽的美少女选手分别战胜各自对手闯入决赛。这是网球大赛历史上的新纪录：由两位非种子选手会师决赛。她们都是teenager,她们俩的母亲都来自亚洲。 周五早上开始去美网公开赛官网看票，还不错，还有票。临时决定来一次说走就走的旅行，去美网现场看比赛。因为那天又是911二十周年纪念日，更有意义。 周六早上[阅读全文]
