这鸭子味道十足，我还挺喜欢的。米粉是照毛毛妈的方子做的，菜本身是川菜书里来的。我本人不是特别爱做鸭子，总觉得鸭子的腥味大些，要做好不太容易。这道菜的味道比较重，正好把鸭子肉的腥味给压下去了，还不错。
用料:
1.肥鸭一只2000–2500克左右
2.板栗300－500克
3.姜末10克
4.花椒粉3-5克
5.甜面酱40克
6.白胡椒粉3克
7.料酒（我喜欢用日本清[阅读全文]
博文
(2014-04-17 14:32:03)
这鸭子味道十足，我还挺喜欢的。米粉是照毛毛妈的方子做的，菜本身是川菜书里来的。我本人不是特别爱做鸭子，总觉得鸭子的腥味大些，要做好不太容易。这道菜的味道比较重，正好把鸭子肉的腥味给压下去了，还不错。
用料:
1.肥鸭一只2000–2500克左右
2.板栗300－500克
3.姜末10克
4.花椒粉3-5克
5.甜面酱40克
6.白胡椒粉3克
7.料酒（我喜欢用日本清[阅读全文]
(2014-04-17 14:31:34)
我这次做的饼干没什么特殊味道，我并不喜欢吃，但小朋友们喜欢，就是图个节日快乐。这主意是多年前在私房得到的。这饼干本身要用硬饼干的方子，然后饼干中间切些小洞来，放些打或者敲碎的水果硬糖。一定要水果硬糖！这次用的饼干体的配方我不是很喜欢，要下次做我会用“蜜三刀”的柠檬饼干。所以我就把“蜜三刀”的方子照抄在这里。
材料
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(2014-04-17 14:25:08)
看了Hollyhog的香辣花生小鱼干口水横流，家里没花生，就先来做我喜欢的韩国小鱼干吧。这菜，小爱班长也做过，不过我想起在H-Mart买的，看上去是用了韩国辣椒酱的。上网找的韩国人写的方子。完全按照原方做的，效果非常好。韩国店卖的做好的小鱼干好贵，没加工过的小鱼干要便宜很多。这小吃，原料好找，只要10分钟就做好了。绝好的下酒小菜和零嘴。
材料：
1) 1[阅读全文]
(2014-04-17 14:24:29)
Costco卖的这种豌豆角很好吃哦，清炒很适合中国胃，而且价钱也合理，大家试试看。
材料：
1) 豌豆角半包
2) 蒜2-3瓣，切小粒。
3) 盐适量
4) 色拉油
做法：
1) 豌豆角去掉老痉，洗干净。
2) 一锅水烧开，下少量盐和油，下豌豆角，大火煮2分钟左右，到豌豆角刚断生，捞出。
3) 炒锅下一小匙油，下蒜，炒香，然后下豌豆角翻炒几下，上桌。
[阅读全文]
(2014-04-17 14:23:54)
这菜是下饭菜，不好看，黑乎乎的，但绝对好吃。
材料：
1)牛肉
2)泡姜
3)泡辣椒
4)泡豇豆
5)胡椒粉半小匙
6)青椒1-2个（可省）
7)色拉油
8)料酒（我一般用日本清酒代替料酒，味道更好）
做法：
1)泡豇豆切细丝。偷懒的话可以用搅拌机打成碎末。
2)泡姜泡辣椒切碎。
3)牛肉切细丝，用少量酒和胡椒粉码好。不用放淀粉和盐什么的。
4[阅读全文]
(2014-04-17 14:23:02)
好吃的羊肉抓饭原来很好做。菜谱由熊猫媳妇观摩得出，如果有错，由小日子儿来指正吧。这羊肉饭让不爱吃羊肉的小熊猫的外公都来了第二份。
材料：
1) 大米
2) 洋葱
3) 胡萝卜
4) 姜
5) 酱油少许（新疆的羊肉好，在新疆做，大家一般不放酱油。这边的羊肉味道浓些，加点味道更好。）
6) 带骨羊肉（越新鲜越好）
7) 色拉油
做法：
1) 大米泡过夜
(2014-04-17 14:22:59)
团里来了个刚毕业到学校教书的妹妹-香香甜甜小日子儿。小日子儿还没离开学校时，她一老师听说她要到科州了，立马羡慕啊，极力推荐她和我们团联系，加入科州吃喝团。刚好我们团有家因工作原因要退出一阵子，就有空位了。小日子儿这加入吃喝团可高兴，口口生生地要上网给原来的老师炫耀，让老师也XMJDH一把。哈哈，有这样的学生吗？！谁是这小日子儿的老师啊，出[阅读全文]
(2014-04-08 12:09:22)
小熊猫刚开始吃大人吃的食品时，只要有盐味的都爱吃，什么清炒菜叶，汤里的胡萝卜，都来者不拒。当时我还好高兴，这孩子胃口和老妈一样，爱吃蔬菜。没高兴多久，悲剧就从给他吃肉开始了。只要有肉，他就把菜叶给扔地上。到后来是一看到绿色的菜叶就直接抓起来扔地上。14个月大的宝宝给他讲理绝对的对牛弹琴；威胁打屁股没用－屁股有厚厚的尿布保护着呢；当然更[阅读全文]
(2014-04-07 10:30:55)
本来想做Kansas烤排骨，方子找到了确找不到洋葱粉。自做主张把方子给改了，把洋葱粉改成我们的油葱酥，抹点酱油，等等小改动，改时估计味道就该不错，果然味道好及了。既然这不是Kansas烤排骨了，我们就叫它科罗拉多烤排骨吧。全家除了小熊猫不能吃外，其他人都吃得很开心。这菜超好做，没任何技术可言，只要你能保证你烤排骨时把烤盘包严实了，做出来的排骨绝对[阅读全文]
(2014-03-28 15:23:28)
材料：（4人份）
大芋头，去皮净重300g
椰奶（coconutmilk）半罐（約200g）
水2杯
糖1/4杯
西米1/3杯
做法：
1.烧开半锅水(煮西米的水可以多放些)，放入西米煮。一般大家都用小颗的西米。这次我用了些大颗的西米和小的。大颗的西米我先煮了10分钟，然后再加小颗的西米，再煮了近10分钟。其间不时地搅搅，以防粘底。等小西米一半变透明，还有些白色的[阅读全文]
