主料:排骨辅料:耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜蜜汁烤排骨的作法:1、将排骨剁成块,用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌匀后腌渍。(腌渍时间最好长一点,头天晚上腌制,第二天烤;来不及的情况下临时腌渍一两个小时也可。)2、腌好的排骨放在铺好锡纸的烤盘中。3、烤箱预热2分钟,放进去排骨。4、先180摄氏度(356华氏度)烤10分钟,拿出来用刀子在肉面上划2刀,然后[
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啤酒鸭材料:光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.做法:1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。4.将鸭放进高压锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖.(注意:香料[
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原料:五花肉梅干菜葱姜蒜料酒酱油八角(大料)盐糖少许淀粉(不用也可)做法:1)五花肉整块放入沸水中汆烫,去除沫子后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。2)捞出后,几面都均匀的抹上酱油,放入平底锅中煎至上色,立刻用冷水冲凉。3)梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后,用油煸炒一分钟后,加入少许料酒、糖、酱油,开锅后关火,盛出备用。4)将冷却的肉块切薄片[
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房子买了五六年,老公连一个手指头都没碰过,今年突然心血来朝,想把地板换了。这让我和儿子有些怀疑,平日老公只有吃、上网、钓鱼几部曲,本以为他做不成,可没想到这回老公真的不含糊,在boxingday那天买回地板块,准备大干。整个project由老公一人完成,我只是帮他搬搬东西,拍了几张照片。1,是揭掉原来的地毯,地毯是由四周钉满钉子的木条固定,所以家里有小孩[
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据星岛讯,最近有华裔人士透过电邮,诉说他在高速公路行驶时,见到前方有警车停在路肩处亮起灯号,于是减速小心驶过,但仍遭警员截停抄牌,罚款490元兼扣3分的遭遇。本报经了解后,发现原来很多市民根本不知道有这条法例的存在,因而触犯法例。
陈先生(假名)称,某日下午2时许,他驾车沿427公路行驶时,看见前方路肩有两辆警车亮起灯号,截停了一辆汽车,他於[
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主料:北豆腐、鸡蛋、牛肉馅、蒜苗、胡萝卜
辅料:郫县辣酱、水淀粉
制作方法:
1、豆腐切成四方的薄片,鸡蛋打入碗里搅匀,把豆腐片放入鸡蛋液中上浆;
2、锅中倒入适量油,油八成热时放入豆腐片,炸至金黄后捞出;
3、锅中留底油,油烧热后放入牛肉馅翻炒,变色后放入葱花、辣酱、酱油、汤、醋、糖;
4、倒入豆腐[
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1、如果长得不好,那就让自己有才气;如果才气也没有,那就总是面带微笑。
2、气质是关键。如果你追不上时尚,也不够新潮,那么最好还保持纯朴自然的风格。
3、与别人握手时,可以多捏一会儿,同时真诚而自然地看着对方的眼睛。
4、不必什么都用“我”作主语。
5、不要向朋友借钱。
6、不要“逼”客人看你的家庭相册。
7[
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在农夫市场,试着买了一点煮过冰冻的蛤蜊,用豆豉和辣椒炒,原来也不差,虽说不是新鲜到痹那种,但真的好过没得吃。
材料:蛤蜊。
配料:豆豉、辣椒、蒜茸、姜茸。
方法:先将蛤蜊解冻,滤干水,跟着热锅下油,放剁好的配料,爆香后放蛤蜊,迅速兜匀,点入精盐或少少生抽,喷少许白兰地,勾个小薄芡。搞掂!
成品:
想不到蛤蜊全部都打开,证[
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好久没吃回锅肉了,刚好有块五花肉和大蒜,已具备“基本”条件,快快山寨之。
材料:
五花肉、大蒜、芹菜、红萝卜块、大葱。
配料:
蒜头、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱(忘了拍)。
方法:
一、锅放水,再放些八角、花椒和姜片,把五花肉炷成七八成熟,捞起切片;
二、起锅将五花肉煸干些;
三、热锅注油,放蒜头、姜、花椒、辣椒和豆瓣[
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