关注健康
主要涉及食疗营养，菜肴烹制，饮品调制，果蔬种植，养花陶情，两性健康，中医及运动养生等。
博文
(2010-02-19 19:10:01)
原料：牛肉一小块（我用的碎肉）,香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个。盐、味精、胡椒粉、生粉。做法：1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。4、[阅读全文]
(2010-02-17 17:53:13)
春江水暖*~啤酒烧鸭
冻鸭一只，化冻洗净，去肥斩块，飞水烫过。热油锅，放入鸭块和姜翻炒，盖上锅盖闷一会，逼出水分打开盖子把鸭子炒干。加啤酒2杯，大火烧开，再加适量酱油，冰糖，转小火焖到鸭肉酥软，再大火收汁即可。
(zt)[阅读全文]
(2010-02-17 17:50:33)
材料：
带鱼香菜姜末沙茶酱
做法：
1.带鱼洗干净切段，加料酒，盐，香菜盐渍一下，放2个小时(如图1)
2.烤箱预热210摄氏度，把盐好的带鱼放再烤架上，210摄氏度烤15－20分钟(如图3)。
3.然后拿出后，2面刷上沙茶酱(如图4)，再入烤箱210摄氏度再考15分钟上色就可以了。
(zt)
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(2010-02-17 17:44:50)
(2010-02-17 17:43:40)
(2010-02-15 17:28:24)
1、准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
3、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉[阅读全文]
(2010-02-15 17:19:00)
原料：长茄子2只，猪肉馅60克，胡萝卜100克，冬笋100克，木耳2大朵。调味料：葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺。腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适量。水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。
做法：1、茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条。2、猪肉馅加入调味料腌制20分钟，[阅读全文]
(2010-02-15 17:00:50)
用料：海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。做法：1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；3：锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香[阅读全文]
(2010-02-15 16:51:14)
材料：鸡翅、李锦记蜜汁烤肉酱做法：1、鸡翅洗净，用牙签在背面扎些许小孔以便入味。2、用料酒、酱油、少许盐将鸡翅腌制2小时以上。3、烤箱200度预热。在腌制好的鸡翅表面刷一层色拉油，用锡纸包裹住放烤箱上层烤10分钟取出；将李锦记蜜汁烤肉酱跟少许色拉油拌匀刷在鸡翅上，放入鞠渖喜慵绦??0分钟(不需要再包锡纸啦），中途翻面烤5分钟，再翻到正面烤5—10分钟，待[阅读全文]
(2010-02-15 16:47:30)
材料：排骨500克、李锦记蒜蓉酱60ml（如果没有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、盐2ml代替）、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。制作方法：1、将排骨清洗干净，切成整齐的小节；锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用；2、将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷[阅读全文]
