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虾仁炒江西米粉

(2009-09-23 11:38:53)

(zt)[阅读全文]

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清蒸螃蟹

(2009-09-23 11:36:47)

海鲜里螃蟹是最好做的，给他们发根筷子玩儿着用刷子给洗个澡，上蒸锅洒料酒放几片姜蒸20分钟。然后就可以拆吧拆吧沾着调料汁大快朵颐了，最好再来点儿小酒，因为螃蟹性寒，有点酒和着不伤胃。(zt)[阅读全文]

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避风塘炒龙虾

(2009-09-23 11:35:06)

配料：姜粒，蒜粒，干辣椒碎，肉碎拌海鲜酱加炸粉拌匀，油热转小火倒入拌好的料炸熟出锅待用。龙虾斩块和生粉料酒拌匀，油锅烧热下龙虾块，炸七八成熟时捞出沥油。另起油锅，少许油爆姜丝下龙虾，加料酒蚝油翻炒，勾芡出锅，把配料倒在虾上。(zt)[阅读全文]

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清炒虾球

(2009-09-23 11:33:27)

开背虾仁用料酒，盐，蛋清拌匀腌10分钟。油锅烧热，爆香姜丝，蒜瓣，下腌好的虾球加料酒翻炒勾芡出锅。(zt)[阅读全文]

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南瓜饼

(2009-09-23 11:31:00)

1.南瓜蒸熟后，用foodprocessor打成泥，加入等量糯米粉揉成团
2.包汤圆的方法，在中间加入豆沙馅，四周慢慢往上收口，成球状，稍压扁即成
起油锅，用中火，将饼压成自己喜欢的厚度下锅，煎至两面金黄

成品
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蜜汁叉烧(不用烤箱)

(2009-09-23 11:28:17)

想吃叉烧又不想弄得太麻烦，那就尝试一下吧。做法：1眉头肉切成大块，用叉烧酱，少许糖、老抽、生抽、姜、葱腌过夜。2将腌制好的眉头肉放在锅里慢慢焖煮大约40分钟左右，淋入蜂蜜适量，捞出。3待凉后切片上桌。
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南瓜排骨盅

(2009-09-23 11:25:49)

材料：1.小南瓜一个，排骨一公斤。2.葱一棵，姜3片，大料2粒，香叶2片，干辣椒3个。3.料酒3汤勺，老抽1汤勺，李锦记蒜蓉豆豉酱3茶勺，辣豆瓣酱2茶勺，糖1汤勺，盐1茶勺，醋2汤勺。作法：1.南瓜用小刀把顶部切开，掏出里面的子。用勺子或者特殊的工具把里面大部分的南瓜肉取出。仅仅留一个2-3厘米厚的南瓜壳作为我们的南瓜盅。2.由于我对德国的排骨很没有信心，所以我[阅读全文]

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白油丝瓜

(2009-09-22 08:49:20)

材料：丝瓜，猪肉
调料：橄榄油，盐，白胡椒，鸡精，生粉，生姜，大蒜
1，猪肉洗净切片，放生粉，姜片，蒜片和匀备用
2，丝瓜刮皮洗净切块备用
3，锅内放油，热至7成熟下猪肉片，炒至半熟后下丝瓜一起炒
4，丝瓜炒至半熟后加水（或加入chickenbroth)，水不要太多，丝瓜会出水
5，放盐，白胡椒，鸡精，待丝瓜完全熟时放入生粉，起锅。(zt)
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南瓜红枣粥

(2009-09-22 08:46:18)

1.煮粥的时候要经常用勺和弄，否则容易糊锅底，变成糊粥
2.可以加点糯米进去，可使粥变得又糯又香
3.南瓜和红枣等米一开就可以放进去，都是煮的越烂越好，这样即好吃也利于肠胃吸收
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盘点不能隔夜吃的食物:隔夜开水也不能喝？(组图)

(2009-09-22 05:42:24)

　　不浪费食物是一种美德，为了不要浪费吃剩的食物，有不少的人群将晚上吃剩的食物留到明天享用。可是并不是所有食物都可以隔夜的。　　1、隔夜银耳能不能吃?
　　银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作[阅读全文]

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