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白油丝瓜

(2009-09-22 08:49:20) 下一个


材料：丝瓜，猪肉
调料：橄榄油，盐，白胡椒，鸡精，生粉，生姜，大蒜
1，猪肉洗净切片，放生粉，姜片，蒜片和匀备用
2，丝瓜刮皮洗净切块备用
3，锅内放油，热至7成熟下猪肉片，炒至半熟后下丝瓜一起炒
4，丝瓜炒至半熟后加水（或加入chicken broth)，水不要太多，丝瓜会出水
5，放盐，白胡椒，鸡精，待丝瓜完全熟时放入生粉，起锅。(zt)
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