盆栽植物的根系毕竟是限制在一个较小的环境中的。植物根在生长过程中会分泌一些物质，这些物质在土壤中积累后会影响植物生长。在盆栽中，这些物质不会被排出，因此植物根系感受到这种环境后会让植物减缓生长。而在自然环境中，由于有水、微生物、土壤动物的活动，没有这种不利环境的产生，因此自然状态下的植物长得要比盆栽植物要好。这也是为什么要及时换[阅读全文]
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(2016-08-19 10:45:42)
盆栽植物的根系毕竟是限制在一个较小的环境中的。植物根在生长过程中会分泌一些物质，这些物质在土壤中积累后会影响植物生长。在盆栽中，这些物质不会被排出，因此植物根系感受到这种环境后会让植物减缓生长。而在自然环境中，由于有水、微生物、土壤动物的活动，没有这种不利环境的产生，因此自然状态下的植物长得要比盆栽植物要好。这也是为什么要及时换[阅读全文]
(2016-08-19 07:03:29)
自从学习ChefJohn的玉米碎菜谱。以玉米碎为主干，结合冰箱材料和超市现货，总结出玉米碎的更多配料配菜，当午饭吃也挺好，上班一族也可以先在家捂好菜放在暖瓶里带回上班做午餐。 原材料：玉米碎1/2杯，水或高汤2/3杯，肉末100克，豇豆约300克。 调料：盐2/3茶匙，花椒粉1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，姜茸1茶匙，蒜茸1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。 操作步骤： [阅读全文]
(2016-08-17 07:28:28)
今天从地里摘了些白瓜和辣椒，拼拼凑凑又一餐菜，加上牛肉片，香脆美味。 原材料：牛肉约150克，白瓜1条，红椒1条，青椒2条，洋葱1/4个，蒜茸1茶匙，姜茸1茶匙。 调料：苏打粉1/3茶匙，盐2/3茶匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1汤匙。 操作步骤： 一、牛肉切薄片，放苏打粉1/3茶匙、盐1/4茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4[阅读全文]
(2016-08-15 05:47:01)
豆角又有收获啦，但量不多，可以同别的材料一起做菜，自己种的豆角，很嫩很新鲜，太美了。 原材料：豇豆300克，豆干1块，咸肉100克，蒜头1瓣。 调料：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1/2汤匙。 操作步骤： 一、把豆角稍焯水，滤水； 二、豆干切粒煸干水，盛起备用； 三、咸肉切粒，中低火煸出油； 四、将咸肉煸出来多余的油滗出，锅底留[阅读全文]
(2016-08-13 13:13:35)
笔者称之谓老豆腐，是把豆腐放入急冻柜让它冰成硬块再解冻，解冻后豆腐就有点象海棉，失去了细滑的感觉，反而有韧劲，有点老的感觉。在国内时比较喜欢用来做火锅，很能吸汁，就是本来用来做东北乱炖的，做乱炖时忘记用了，想试试和鸡蛋加茄汁煨，效果不错嘀。 原材料：鸡蛋2只，老豆腐约1磅，自制番茄酱1杯。 调料：盐1/2茶匙，糖1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，[阅读全文]
(2016-08-10 20:52:07)
今年的瓜果有了些少收获，冬瓜和毛瓜都比较壮，但种菜就不太好了，总是在虫子咬，今天还有一件可怕的事，居然在黄番茄树上发现大虫，有中指长和粗，样子好可怕好恶心，本来想拍下来，后来没敢拍，用小铲子把它们拨下来刨坑埋了。现把最近的正在树上的和收获的东东秀一秀。 台湾冬瓜，叫一串铃。 毛瓜，广东人叫节瓜，长势不错，个头挺大的。 [阅读全文]
(2016-08-10 16:56:07)
炎炎夏日，都喜欢吃西瓜，本着能吃不浪费的“原则”，把西瓜皮的那层“青”去掉再切成薄皮，炒肉可美味了，牛肉、鸡肉和猪肉都不区的。 原材料：西瓜白约300克，黄瓜片300克，咸颈肉约100克，蒜茸1茶匙，姜茸1茶匙。 调料：盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙。 操作步骤： 一、把西瓜皮去“青”后切成片，黄瓜也切成片，[阅读全文]
(2016-08-07 07:25:02)
这个菜也可以叫唱“双黄”，菜做好了就叫“扫黄”，通通地吃掉，呵呵。今年种的黄番茄收获还挺大的，前院后院都种了几棵，种子是从国内带过来的，两三年了，还可以发芽，真不错。顺便说一下，番茄树是要掐尖的，不要让它们长得太高，大概一米五到一米六就够高了，太高的树枝太细，输送的养分不够，果实长不好，也分散了下面的果实的养分。 [阅读全文]
(2016-08-04 07:32:56)
今年番茄烂市，大丰收，每年我们都会送给邻居、领导的同事和自己“消化”，但还是吃不完，怎么办呢，总想用些什么办法来收藏长久些，打开储物柜，看见领导平时买的存货，一罐罐番茄酱在眼前，哈哈，何不自己做呢？ 原材料：番茄约2磅、蒜茸1汤匙，洋葱茸1汤匙。 调料：菜油约2汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，胡椒粉1茶匙，玉米淀粉1汤匙。 操作步骤： [阅读全文]
(2016-08-03 07:07:07)
自己种的雪里蕻，因为经验不够，不太壮，但吃起来还不错，试着腌了咸菜，下粥最好了。自己腌咸菜，材料新鲜、无农药、无添加剂和色素，用具干净，可放心食用。图片为前四个月的，现在天气太热，雪里蕻可能长不出来或长不好。 原材料：雪里蕻约2磅，红椒2条。 调料：海盐适量，花椒1撮、糖1/4茶匙。 操作步骤： 一、把菜风干； 二、先铺一层[阅读全文]
