上星期六，风和日丽，我们镇搞了个老爷车展览，好不热闹。
看，还有打Band助兴的
我是“车盲”如果不是看见牌子，就是知是什么品种的车了。记得看过下，有老牌的福特和雪佛莱等，我想大家一定知道是什么车呢。
这部自行车很特别，多想骑着它来兜几圈啊。
谢谢大家收看！！
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(2010-10-05 16:50:49)
上星期六，风和日丽，我们镇搞了个老爷车展览，好不热闹。
看，还有打Band助兴的
我是“车盲”如果不是看见牌子，就是知是什么品种的车了。记得看过下，有老牌的福特和雪佛莱等，我想大家一定知道是什么车呢。
这部自行车很特别，多想骑着它来兜几圈啊。
谢谢大家收看！！
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(2010-09-29 23:14:56)
这次山寨了君子的罗宋甜面包，十分成功。面包的香气，好象“云山雾罩”，紧紧地萦绕着厨房的顶梁，可谓绕梁三日，久久不肯散去。 配料与烘焙：见图
制作步骤：见图
操作参考图：哈哈，见到君之哥哥仔的爪子了
自己实际操作：
一、面团按一般程序做到能揪心一块面能拉出薄膜的程度，表明已经完成搅面程序，进行第一次发酵，80分钟，然后取出[阅读全文]
(2010-09-28 10:29:51)
这款蛋糕是向孟老师学的，方子稍改了些，在材料栏里括号里的是改过的，它是法国知名的传统点心，形状特别、可爱。 材料
A蛋糕体
一、无盐奶油105克，蛋黄35克（两只大蛋的蛋黄），牛奶20克（约4茶匙）、香草精1/2茶匙、Rum酒1茶匙（自己琢磨加上去）；
二、面粉90克，糖粉75克（不喜欢太甜的50克），玉米粉1.5茶匙；
三、杏仁粉15克（可换为花生粉及其它[阅读全文]
(2010-09-27 18:32:55)
这是一款香S人的面包，就先别说尝了，就是在烤的过程里，也是够享受的了。 材料：
A高筋粉170克，低筋粉30克，盐1/4茶匙，细砂糖10克，面包机酵2克（半茶匙），高效活性酵母0.5克（1/8）茶匙，鲜奶130克，芝士粉1茶匙。 B无盐奶油15克，蒜头2大粒（研磨成茸）。 C涂在面包表面配料：无盐奶油30克，糖粉10克，盐1/2茶匙，鲜奶1茶匙，干萝勒叶碎1茶匙，蒜茸两粒（研磨[阅读全文]
(2010-09-25 18:59:35)
此品口感很松化，与传统的甜味司康相比，却有另一番风味，Yummy。
材料：
牛油25克，燕麦粉30克，低筋粉90克，泡打粉4克，糖粉10克，盐1/4tsp，牛奶45克，全蛋液15克，叉烧肉粒30克。
操作步骤：
一、将面粉、用料理机打碎的燕麦片（WholeGrainOatMeal）、泡打粉、盐和糖粉放在一大碗里用手搅拌搓捏均匀（也就是干性材料）成粗粒状；
二、倒入牛奶、蛋液，用[阅读全文]
(2010-09-23 15:19:33)
材料：鸡大腿肉（Chickenthigh)。
操作步骤：
一、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动；
二、等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，[阅读全文]
(2010-09-23 15:05:18)
这次是跟着文怡的做法做的，刚好家里有韩国的柚子蜜，包子里包的馅，改用柚子蜜了，做好了，瞧瞧~~，美艳可爱，尝尝~~~，真是香死人。
原文如下：
材料：
操作步骤：
制作参考图：
Tips：
这边的面粉比较吸水，方子修改了一点，加了15克（1个TBL也就是汤匙）的牛奶（或水），原方子用的奶粉，现改为VanillaCreamer（咖啡伴侣），因包子包着柚蜜，非[阅读全文]
(2010-09-20 22:53:38)
上次做过全麦面包，真不错，这次挑战下用汤种的方法做全麦面包，效果很满意，书里说的黑糖蜜，我用了Molasses糖蜜，将撒在包上面的杏仁粒改为花生粒，效果颇好。第一次做汤种面包，只是按照书的孟老师的做法去做，也挺顺利，真是要感谢孟老师。
数量：5个
原材料：
A全麦面团（汤种）：全麦面粉10克水70克
B高筋面粉150克（1杯）全麦面粉100克（3个1/4杯+1[阅读全文]
(2010-09-19 17:34:23)
材料：
大番茄1个，饭1碗（稍硬的、隔夜饭最宜），炒熟了的鹰咀豆3-4汤匙。
做法：
一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。
二、热锅放油，放姜茸，倒入隔夜饭，加入上次煮好的鹰咀豆，兜均匀。
三、挖去番茄内的肉放在锅里，挖肉时要小心，不要挖穿哦。
四、再倒两茶匙茄汁，加少许盐、糖、咖啡粉和胡椒面，兜匀。
五、将炒好的饭装进番茄壳内[阅读全文]
(2010-09-19 17:01:38)
材料：
冰冻鱼片1盒、杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。
做法：
一、将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。
二、起锅，热锅放油，倒入蒜茸[阅读全文]
