这次成功属于偶然，俺很不想开烤箱，才这么点肉，开那么大的烤箱，觉得浪费，偶然想到干脆试用下平底锅试下，还真的就那么回事了。
主要材料：
精猪肉350克。 腌制猪肉：照烧酱1.5大勺、生抽2大勺、老抽1小勺，高度酒2大勺、胡椒粉1小勺、花椒粉1小勺、蜜糖1/2大勺。 下锅调料：照烧酱1大勺、蜜糖1大勺。
操作步骤：先将猪肉用锥子扎孔，好让肉入味，[阅读全文]
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(2011-11-15 12:36:47)
这次成功属于偶然，俺很不想开烤箱，才这么点肉，开那么大的烤箱，觉得浪费，偶然想到干脆试用下平底锅试下，还真的就那么回事了。
主要材料：
精猪肉350克。 腌制猪肉：照烧酱1.5大勺、生抽2大勺、老抽1小勺，高度酒2大勺、胡椒粉1小勺、花椒粉1小勺、蜜糖1/2大勺。 下锅调料：照烧酱1大勺、蜜糖1大勺。
操作步骤：先将猪肉用锥子扎孔，好让肉入味，[阅读全文]
(2011-11-15 11:44:59)
冬天吃一品锅，特棒，瓦煲比较能煲暖，如果有个草窝护着煲放着，就更好了。这了使煲更好吃，最好肉菜结合，当然了，如果不吃肉的，就另当别论。
主要材料：
鸡翅膀 精猪肉块
水发笋 冬菇 金针 木耳
罐头笋 玉米芯 蘑菇（有啥放啥，俺有罐头的就放罐头，没罐头的放新鲜的更好）
北豆腐 （北豆腐不容易碎）
大白菜
操作步骤：
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(2011-11-15 11:11:37)
主要材料：
豆腐 1盒
蔬菜牛肉汤 1罐
韩国辣白菜 小半碗
水发冬菇3-5朵
操作步骤：
一、把辣白菜、冬菇和罐头汤主瓦煲里，放水，烧开，再慢火烧15分钟左右，让辣白菜出味；
二、放切成块的豆腐，有豆泡的更好，也可放其他材料一起煲，放少许盐、辣椒油（如果想再辣些），适量糖，搅拌几下；
三、盖煲盖慢火滚，15分钟左右；
四、开盖[阅读全文]
(2011-11-13 11:56:35)
一盒豆腐，两种做法，可谓爱折腾，材料很平凡，但做得有乐趣，吃得开心，豆腐生活、百姓生活、平凡生活。
五彩豆腐：
主要材料：
老豆腐（北豆腐，英文名FirmTofu）半块
玉米芯
红萝卜
蘑菇（此贴用了罐头的，可用新鲜的代替）
青豆
菜椒
操作步骤：
一、玉米芯、红萝卜、青豆和菜椒切成丁，焯下水，豆腐切扁平块放在平底锅煎，两边[阅读全文]
(2011-11-07 13:33:21)
丝瓜是自己种的，种得不好，但起码有得吃。很简单的一个素菜。
主要材料：丝瓜1条、水发冬菇约5只、水发木耳1把。 焯水：盐巴1/2大勺、菜油1大勺、清水适量。 炒制：生姜4片、蒜头2瓣、精盐1/2小勺、白糖1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、麻油1/2大勺、生粉1小勺。
操作步骤：
一、丝瓜削皮，切粒；
二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，然后[阅读全文]
(2011-11-07 12:58:57)
三杯鸡的确香，刚好种了萝勒，不过，好惨哦，昨夜一下霜，萝勒全变淤了，后悔没有及时摘叶收藏好，好在还有几片稍好些，便摘了用，本来想做好鸡后放几块叶在面上，但都过了霜，实在见不了场面，只是用来起锅了。
主要材料：
鸡翅1磅左右
配料：
麻油１杯
白兰地１杯（本应用米酒类的，俺只有白兰地）
酱油１杯（生抽大半杯和老抽小半杯）
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(2011-11-06 05:58:00)
我们徜徉在SilverCometTrail，虽然天有点冷，但一点也不减兴致，走了4英里左右，拍了些照片，回到家中，两人的小腿都是隐隐作痛。痛也痛得愉快，痛得高兴，嘎嘎。
还真的第一次见趟着骑自行车的
谢谢收看。[阅读全文]
(2011-11-02 18:47:59)
主要材料：
牛肉碎1条，用了约半碗牛肉碎在炒粉里
洋葱1个
米粉若干（够一碟的量）
操作步骤：
一、把整条牛肉放在锅里，中火煮至出水出油；
二、倒出水和油，放剁碎了的半个洋葱，一条牛肉，半个洋葱左右；
三、放花椒粉、黑胡椒粉（白胡椒亦可），高度酒（去腥骚味）、一点点糖、盐，搅拌均匀，烘至水干带有微焦的颜色，盛起大部分做比[阅读全文]
(2011-11-02 16:32:19)
茄子怎么做都好吃，在美国人超市买了个大圆茄子，准备一茄两用，做两味菜来。
黑椒茄子蔬菜丁
主要原料：
大圆茄子1个
洋葱半个
菜椒若干
玉米加青豆半碗
操作步骤：
一、茄子切成丁，沾满干玉米粉；
二、青豆玉米料沾满干玉米粉；
三、开锅放油，大火，炸茄子丁，等表面粉一形成膜状，快速捞起，以免吸更多的油；
四、炸青豆粒[阅读全文]
(2011-11-02 15:53:59)
俺很喜欢这款泰汁，味道特别，颜色也很鲜艳，但觉不够辣，加了些新鲜辣椒和酸辣椒，劲啊，爽啊！此菜味酸辣，色彩鲜艳，醒胃开胃，操作不复杂。
主要原料：鸡胸肉约200克。 鸡肉腌制：盐巴1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、料酒1/2大勺。 外壳：鸡蛋白1只量、玉米淀粉4大勺。 芡汁：泰汁3大勺、新鲜辣椒2条、瓶装泡椒5条、茄汁1/2大勺、柠檬汁1/2小勺[阅读全文]
