老妈从Costco买了几只童子鸡，说是减价，叫我烤来吃。查到网上投票率最高的食谱，周六在家试验。 尽管食谱不用事先腌制，我还是按照中国人的传统，腌过夜。另外，加了手头杂七杂八的香料，可能味道会有差异。成品鲜嫩，可口，多汁。美中不足的是鸡皮有些干韧。味道却不错，可惜老妈觉得不够焦香。 尽管老爸老妈只习惯传统中式口味，这次竟能吃得干[阅读全文]
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(2016-10-09 21:53:17)
老妈从Costco买了几只童子鸡，说是减价，叫我烤来吃。查到网上投票率最高的食谱，周六在家试验。 尽管食谱不用事先腌制，我还是按照中国人的传统，腌过夜。另外，加了手头杂七杂八的香料，可能味道会有差异。成品鲜嫩，可口，多汁。美中不足的是鸡皮有些干韧。味道却不错，可惜老妈觉得不够焦香。 尽管老爸老妈只习惯传统中式口味，这次竟能吃得干[阅读全文]
(2016-10-02 18:28:07)
用食用油代替黄油，软熟，轻盈，湿润。 别人只用2根香蕉，而这里却有4根，浓郁得令人欲罢不能。 好友说她在回家的路上一口气吃了俩个，简直是世上最好吃的香蕉蛋糕。我告诉她老爸老妈不习惯吃，她叫把剩下的统统留给她。 来源：BESTBANANAMUFFINS，材料和做法均做过调整。 材料： 1½杯面粉 ½茶匙盐 2茶匙泡打粉 1茶匙食用碱 4根熟香蕉 1杯[阅读全文]
(2016-09-27 20:50:46)
老爸老妈总叫我减肥，终于把我惹毛了。减就减吧，谁怕谁啊！ 少吃可以。但是肚子整天咕咕叫，也不是办法。 想来想去，能够少油少糖的只剩意大利脆饼了。 这个食谱不仅号称最好吃，而且有详细的步骤和图解。 尽管要用一条黄油，而且糖份也很高，为了口福，豁出去了。 我家没有Pernod酒，上次做西班牙核桃面包倒是剩下榛果酒。 于是选用榛子[阅读全文]
(2016-09-21 10:18:28)
每次在超市看见上海玫瑰菜，都会垂涎三尺。尽管知道这只是一个动听的名字，但还是觉得比一般的咸菜疙瘩好吃。最近找到一个豪华版云南黑三剁食谱，就拿来试了一把。果不其然，咸甜微辣，别提多滋润了。 传统黑三剁只有大头菜，尖辣椒，和肉末。这个食谱多了冬菇和黑木耳，营养更为丰富。另外，我用广东方法来焖冬菇，还用姜蒜爆锅去腥。尽管不再[阅读全文]
(2016-09-04 19:55:27)
在网上搜索卤蛋食谱，却被这个日式溏心卤蛋所吸引。由于作者写得非常详细，烹制过程很顺利。蛋黄镶在鸡蛋正中，几乎全是液态的，冷冻后风味更佳。当然，如果不爽日式的，可以改换中式卤汁。 谢谢原作者！ 来源：【日式溏心卤蛋】——诱惑唇舌的勾魂蛋，材料和做法均做过调整。 材料： 6只鸡蛋 卤汁材料： 100毫升日式酱油 100毫升[阅读全文]
(2016-08-24 15:41:30)
今天早上在高速公路上行驶，不巧车子的右前轮碰上一块坚硬的金属。爆了胎，只能停在公路出口的三角地带等待救援。一位好心的警察停在后面给我挡车，并且打电话找人换轮胎，最后还亲自把我送回高速。警察说那节路段刚刚清理过。我猜想可能是早前出了车祸，现场没有打扫干净，正好让我给撞上了。 修车行说轮子严重损毁，整个都需要换。于是花了一[阅读全文]
(2016-08-20 22:04:50)
入口的一刹那，青椒的辣像火焰般迸发出来。随之而来的蒜香，青柠香，香菜香，和洋葱香，无一不撞击着味蕾。相比之下，红彤彤的西红柿就显得太温和了。 Salsa，我最爱的墨西哥美食。不光低热量，低胆固醇，而且含有丰富的维他命A和维他命C，做法却是再简单不过了。 来源：HomemadeRestaurantStyleSalsa，材料和来源均做过调整。 材料： 1罐西红柿(28安士wholet[阅读全文]
(2016-08-14 20:51:20)
桃子奶昔(PeachMilkshake)-浓郁的雪糕盖过了桃子，又冰又凉。
桃子酱(PeachJam)-最大限度地保留了桃子的原味。
桃子雪糕(PeachIceCream)-奶香味十足。
桃子蛋糕(PeachPastryCake)-非常酥松，有浓郁的柠檬芳香。
几星期前，老妈说桃子大丰收，张罗着叫人来摘桃子。 尽管人来了一拨又一拨，可是后院两颗树上还是密密麻麻的桃子。 而且每天都会掉落很多，如[阅读全文]
(2016-08-02 12:15:10)
午餐肉，白饭，海苔片。
白饭，午餐肉，鸡蛋，海苔片。
白饭，午餐肉，日式拌饭料，海苔片。
本来以为做午餐肉寿司很容易。只要煮熟米饭，煎香午餐肉和鸡蛋，把所有材料包起来就行了。谁想到米饭很粘，一定要垫保鲜膜，而且手要沾水才可以操作。用开罐器起罐头就已经费了九牛二虎之力，煎鸡蛋竟也会出洋相。没等煎熟就拿走罐头，结果鸡蛋[阅读全文]
(2016-07-31 17:57:05)
蓝梅含有大量纤维，对人体非常有好处。 每年的蓝莓季节很短。所以趁新鲜，赶紧行动吧！ 这次的可不是一般的黄油蛋糕。酥香，柔软，轻盈，湿润…精彩在于浓郁的黄油香夹杂着酸甜的蓝莓，带来崭新的感受和无穷的回味。 来源：BlueberryMuffinCake，材料和做法均做过调整。 材料(bundtpan)： 1杯黄油 2杯白糖(我放了1½杯) 3只鸡蛋 1汤匙香草精(vanillae[阅读全文]
