恬芬妮的温馨客栈

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终于下雨了。 搬张小板凳坐在门口,听嘀嗒水声,看潇潇雨落… 偶尔有棕榈树枝摔打在地上,噼叭作响。 昏天暗地的世界,湿漉漉的。 少去了记忆中的浪漫。却多出一份凄凉。 在家宅久了,一切都变得寂寞冷淡,于己无关。 一杯咖啡,一块蛋糕。 稠密、细腻、湿润的口感,苦涩的咖啡香… 一口一口,陶醉自我。 来源:CondensedMilkMochaCottonCake[阅读全文]
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(2021-10-23 22:02:02)

欢喜楼
ChefWuRestaurant
36926SycamoreStreet
Newark,CA94560
(510)713-8688
有位自称是土生土长的上海人介绍欢喜楼的早餐,说有种回到国内的感觉。 那家其实是台湾馆,号称提供湾区最正宗的台式早餐。 想来也合理。 当初有很多江浙人士跟随老蒋去了台湾,于是台湾也就有了豆浆、油条、小笼包、烧饼、饭团… 还有北方的水饺、冷面、酱牛[阅读全文]
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(2021-10-21 16:02:47)


网上的肉燥子不是酸就是麻辣。 这个充满意大利风味的食谱有少少辣,基本上是番茄炒肉末。可以送饭,拌面更香。 来源:番茄肉醬,材料和做法均做过调整。 材料: 400克肉末 250克西红柿 100克洋葱 1小块姜 30克蒜 调味料: 1汤匙酱油 1汤匙料酒 1汤匙面粉 1汤匙油 1汤匙辣椒酱 3汤匙番茄酱 1茶匙白糖 200毫升水 2汤匙太白粉水 1汤匙香油 [阅读全文]
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御景阁
SifuWongKitchen
1219WildwoodAve.
Sunnyvale,CA94089
(408)212-4903
有次跟朋友闲聊,她提到她家附近有家新餐馆整天排长队。 而几步开外的西贡渔港,曾经人头涌涌,现在却只剩下寥寥几人。 这可把我乐坏了,转头就告诉了同样热衷于美食的亲戚。 结果亲戚马上就杀了过去。中午人多,于是就改在了晚上。 她回来说这是家非常正宗的广东馆[阅读全文]
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(2021-10-18 11:25:59)

京都食府
BoilingBeijing
649SanMateoAve.
SanBruno,CA94066
(650)952-3388
北海、天坛、故宫,前门、颐和园、万里长城、… 烤鸭、涮羊肉、仿膳,冰糖葫芦、烤羊肉串、… 坐三轮、逛胡同、爬西山看红叶、… 天子脚下、皇城根旁,络绎不绝的人流,京腔京韵的小贩,… 然而江山依旧,却早以物是人非。 高耸的摩天大楼使我目眩,时尚[阅读全文]
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(2021-10-16 21:50:33)


网上说重阳节要吃糍粑。 不想自己捶打糯米,因为以前试过,不好玩。 还是买糯米粉回来烤年糕吧! 这个食谱用了6只鸡蛋,简直就是鸡蛋糕。我添加了发粉,希望能撑得涨一些。 选用经典的椰汁和红豆口味,零失败。 软、滑、酥、香、劲道,好吃得没话说,煎着吃更香。 来源:椰奶烤年糕,材料和做法均做过调整。 材料(8英寸烤盘): 500克糯米粉[阅读全文]
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(2021-10-14 21:21:49)


重阳节是中国人的传统节日,当然要用中国人的方式来庆祝。 除了呼朋唤友出外聚餐,也准备一些传统食品来应景,赠送亲友。 对于广东人来讲,没有什么比蒸糕更有家乡味。 今年不做重阳糕,改整加了腊味的粤式蒸糕 这次选择莲藕和花生入馅,因为口感爽脆,而沙葛据说对人体很有益。 因为我家都是食肉动物,所以要加粤式腊味。 果不其然,蒸[阅读全文]
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(2021-10-13 16:21:07)

CountryWay
5325MowryAve
Fremont,CA94538
(510)797-3188
吃喝是一种文化。 比如星巴克,竟然把店开到了具有浓厚咖啡文化底蕴的意大利和维也纳。 其实,人们不光进来喝咖啡,更是认同它所代表的美式生活方式。 传统美式早餐,超大的分量,平凡得几乎没有味道,要自己加调味料。 盐、糖、胡椒粉、茄汁、黄油、糖浆… 应有尽有,淳朴亲切,[阅读全文]
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(2021-10-11 21:25:40)


尽管这道菜的做法是西式的,食材却都是东方人所熟悉的,所以这大概是最地道中餐味道的意大利菜肴。 老妈平时挑挑剔剔,居然也吃得津津有味。 我增加了飞水的步骤,另外还放了芹菜。 其它的原汁原味,据说是古罗马时期流传下来的做法。 这道菜有很浓郁的酒香和茄汁的味道… 我们只吃了牛尾,其他的都倒了。如果喜欢捞汁,千万要撇干净[阅读全文]
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(2021-10-10 05:31:40)


Costco的有机玉米,每盒8根。 色泽金黄,清甜、爽口。用来包饺子,别有一番风味。 材料: 3磅水饺皮 1-½磅猪肉末 1磅虾仁 4根玉米 2根芹菜 ½根胡萝卜 1只鸡蛋 1小块姜 1根香葱 酱油 料酒 油 麻油 盐 糖 少量白胡椒粉 1汤匙面粉 1杯水 准备虾: 虾去壳,剪开后背,挑去砂线。 用盐水浸泡15分钟。 冲洗干净盐水,用纸巾吸干水分[阅读全文]
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