中华民族的饮食文化源远流长。中国人不仅善于用普通的原料烹调出举世无双的美食，也善于用动植物的边角废料调理出色香味俱全的佳肴。鱼头，鸭肾，猪腰，牛百叶…这些被别人丢弃的食物，成了夫妻肺片，沙锅鱼头等等流传甚广的名菜的精华。在全国各个省中，广东人的饮食范围是最广的：发菜，猴脑，蛇胆，猪皮，鹅肠…五花八门，包罗万象。在[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2007 (91)
2008 (75)
2011 (59)
2013 (41)
2014 (87)
2015 (41)
2017 (48)
2018 (51)
2019 (89)
2020 (142)
2021 (126)
2022 (148)
2023 (119)
2024 (132)
博文
(2005-01-12 21:04:29)
中华民族的饮食文化源远流长。中国人不仅善于用普通的原料烹调出举世无双的美食，也善于用动植物的边角废料调理出色香味俱全的佳肴。鱼头，鸭肾，猪腰，牛百叶…这些被别人丢弃的食物，成了夫妻肺片，沙锅鱼头等等流传甚广的名菜的精华。在全国各个省中，广东人的饮食范围是最广的：发菜，猴脑，蛇胆，猪皮，鹅肠…五花八门，包罗万象。在[阅读全文]
(2005-01-12 21:02:42)
近来很多网友对炒饭感性趣，恬芬妮也凑凑热闹，谈谈炒饭之我见… 据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道享誉中外，雅俗共赏的美食。李中堂因此声名大振，可惜那个厨子连名字都没有留下。这令人想起宫保鸡丁[阅读全文]
