回乡的时候头一次做地三鲜给家人吃，迎来一片赞好之声。我还记得那天大弟弟从外边办事回来已经过了午饭时间，一直嚷嚷着肚子好饿，他盛了一大碗的白米饭，一边狼吞虎咽一边说：“哇，本来我打算在路上随便吃点东西果腹，后来想想姐姐在家，一定有好吃的，果然给我吃到很好吃的菜耶！” 我这弟弟本来最不爱吃素菜，对这地三鲜却是赞不绝口，[阅读全文]
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(2017-09-04 21:41:26)
回乡的时候头一次做地三鲜给家人吃，迎来一片赞好之声。我还记得那天大弟弟从外边办事回来已经过了午饭时间，一直嚷嚷着肚子好饿，他盛了一大碗的白米饭，一边狼吞虎咽一边说：“哇，本来我打算在路上随便吃点东西果腹，后来想想姐姐在家，一定有好吃的，果然给我吃到很好吃的菜耶！” 我这弟弟本来最不爱吃素菜，对这地三鲜却是赞不绝口，[阅读全文]
(2017-09-02 19:24:54)
前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟，就做了红糟鸡，很香很好吃喔！ 材料： 3-4只鸡腿(大约一磅），剁块 2大勺姜丝 1大勺红糟 2大勺米酒/绍兴酒 1-2大勺酱油（根据口味调整） 1小勺麻油 1/2小勺红糖 1.把姜丝用1小勺的麻油/香油爆香备用。 2.把鸡腿剁块后用1大勺红糟腌至少1小时，时间长些更好。 3.在刚刚煸姜丝的锅子里把鸡[阅读全文]
(2017-08-31 08:11:50)
这个菜在马来西亚，不管酿的是什么一律统称“酿豆腐”。小时候根本没觉得这有什么不妥，后来有一次带个香港朋友去吃有名的“安邦酿豆腐”她就问道：“明明是酿各种东西嘛！为什么就叫酿豆腐呢？”我才发现，是喔！酿豆腐不是一个统称，它是酿豆腐而已啊！
(2017-08-29 10:46:19)
滑蛋河是在马来西亚很普遍的一个吃法，也可以加上香底（炸脆）的米粉一起做成“鸳鸯”。
是很清爽又不油腻的一道美食喔！
材料： 350克粿條/河粉 30-50克鸡肉(切片） 6-7只虾（剥壳留尾巴，去肠泥） 5-6颗鱼丸切半 1块鱼片切片 4-5棵油菜心 1大勺蒜蓉 1.5大勺酱油 1小勺老抽
浇汁材料： 1杯鸡高汤或一点鸡精粉 2小勺鱼露NamPl[阅读全文]
(2017-08-22 11:41:44)
说起来可能有点奇怪，不过这个番茄炒蛋在我的记忆里不属于家常菜。在马来西亚也不属于家常的吃法。一直到我去了英国念书，隔壁的香港女孩常做这个，我才开始学的。 小菜园最近收成的番茄都是一盆盆的，做了一次意面红酱还剩下一堆，都已经红透了，今天拿来两只，加上几根也是院子里摘的青葱，做了这个非常简单的番茄炒蛋。味道真好！ 材料：
(2017-08-21 12:20:09)
我家的后院种了一盆薄荷，每年冬天它都会枯萎冬眠，我会给它施肥加土。第二年春天它也绝不例外地再次钻出土来，又会茂盛地生长一个春夏。 薄荷叶我一般只会拿来做印式薄荷沾酱或饮料食品的点缀。所以种的薄荷也用得不是特别多。 今年夏天我做了这款薄荷糖浆，用来做好多不同的饮料。家人都好喜欢，一个月内我就做了好几瓶。结果后院的薄荷都长不够我[阅读全文]
(2017-08-17 17:53:18)
去台湾玩的时候我如果去吃小吃店里的卤肉饭或封肉饭的话，就一定会点一份这个白菜卤。非常喜欢卤得糯糯的白菜，非常香甜美味。 入秋时超市开始摆出非常棒的大白菜，买一颗回来做这个白菜卤，非常下饭好吃，里边的猪皮吸饱了汤汁，非常香。 材料： 1大颗大约600-650克的大白菜 5-6只香菇 5克虾米/虾干（热水泡发） 2-3瓣蒜瓣 3-4片姜片 [阅读全文]
(2017-08-15 20:12:27)
俊爹周末时去健身房回来就要求高蛋白低碳水化合物的午餐。冰箱里有一包有机肉末和一包生菜，我就做了这款泰式生菜包。加点切碎的辣椒，香辣好吃又饱肚哦！ 材料: 250克肉末(我用了鸡胸肉末） 2-3瓣蒜瓣 2-3只红或绿的朝天椒（可根据喜好增减） 2-3头罗马生菜
(2017-08-10 14:01:13)
今年春节回乡的时候和朋友们到马六甲吃了这款有名的黄梨沙爹。加了黄梨制作的酱料吃起来很清爽，不油腻，也不容易上火。 回美之后有一天朋友请我们到她家一起烧烤聚餐，我就做了这款黄梨沙爹，加了黄梨酱腌制的鸡肉烤好非常的嫩。沾了好吃的黄梨沙爹酱，当天来的客人们都很喜欢哦！ 沙爹串材料： 材料:(可做25-30串沙爹) 500克带皮[阅读全文]
(2017-08-08 09:33:38)
我一般不怎么喝汽水，但却很喜欢美国这里的姜汁汽水。它曾帮助我缓解几年前怀孕时的孕吐情况。 姜汁汽水可以自己在家做，可按自己的喜好调整姜汁的浓度和糖份。 下次宴客的时候，做一瓶姜汁汽水，你的客人一定很惊喜哦！ 姜汁糖浆： 50-65克的带皮有机姜 1杯/200克有机糖 11/2杯/355ml水 其他： 1瓶苏打水/气泡水 几滴柠檬汁 [阅读全文]
