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【芹菜香干炒肉丝】

(2025-03-07 09:59:08) 下一个

芹菜香干炒肉丝是我最喜欢的小炒,非常下饭且营养丰富。

材料:
1 小把 芹菜
2-3 块 五香小香干
150 克 里脊肉
2-3 蒜瓣 (切片)
调味:
1 小勺 蚝油
1/2 小勺 老抽
1 大勺 酱油
1/2 小勺 芡粉
1. 把里脊肉切丝,加入一点点蚝油、一点点酱油,一点点盐,一点料酒和一点芡粉腌制十分钟。
2. 蒜瓣切片,香干切片/条,芹菜切段备用。
3. 锅里热一勺油,把肉丝下锅炒散变色,取出备用。
4. 锅里再加一点点油,把蒜片爆香。
5. 把香干入锅炒炒,加入所有调味料和两大勺水,稍微煮煮。
6. 加入芹菜和肉丝,大火炒几分钟只芹菜断生即可。

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阅读 ()评论 (4)
评论
燕京夜话 回复 悄悄话 漂亮!
HUDIEMI 回复 悄悄话 菜切的太粗了,卖相不行
花似鹿葱 回复 悄悄话 这个菜非常经典,好吃!
硅谷工匠 回复 悄悄话 牛!
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