博文
(2019-11-17 15:20:49)


素鲍鱼-蚝油杏鲍菇 中国有一家很有名的一家连锁餐厅叫“俏江南”。有关它的各种风云际会,爱恨情仇早为人所津津乐道。它走的是高档路线,一般餐厅都设在写字楼里。从它的名字看以为是淮扬菜系,实际上以改良川菜为主,而且它里面什么菜系都有。我记得里面有一道素鲍鱼,是凉菜。就是用的杏鲍菇,吃起来鲜美很有嚼劲儿,味道与鲍鱼有一比。我这里[阅读全文]
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【蚝味道】蚝油拌皮蛋豆腐 嫩豆腐一块,划为小丁 皮蛋一个切块 浇上蚝油一桌匙 淋几滴香油 食前拌匀即可 这道菜所需的材料简洁明了,制作的步骤简单,几分钟即可完成。 是一道别具风味的餐前凉菜 我比较喜欢用这种盒装的豆腐,开盒即食,没有豆腥味儿。 [阅读全文]
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(2019-11-10 20:18:38)
上个月美国的百建(Biogen)药品公司等发布了世界上第一例治疗阿尔兹海默症的药物已经通过临床试验正在向美国的药物与食品检测局(FDA)申请审查的消息。 仅仅时隔几周,中国的国家药监局就批准了上海绿谷制药公司治疗阿尔茨海默病的新药 “九期一”上市。 好像中国人一定要和美国人别一别苗头。 从报道上说,“九期一”的数据[阅读全文]
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一直听朋友说加拿大的落基山山脉有多么多么地美,仿佛人间仙境。那里地广人稀,有崇山峻岭,飞雪流瀑,长长短短的河流蜿蜒曲折,大大小小的湖泊星罗棋布。沐浴在如此美丽的湖光山色之中,令人浑然忘却世间一切。如果有生之中没有去游历过,肯定会遗憾终身。 今年夏天我们终于成行。由于时间所限,重点游览了班芙,露易丝湖,贾斯伯等加拿大国家公园。[阅读全文]
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(2019-07-07 16:47:49)
刚刚去参加了同事的太太葬礼,深感人生无常。我们每个人都无法预知自己什么时候会离去,怎么地离去。 我的同事的太太是在乘坐北欧游轮时突然去世的。因为是在外国公海,船上先把所有有关人物控制起来。到达口岸后,马上就有当地的警察上来询问和调查,尸体还要经过法医鉴定死因结果才能释放。最后还要安排怎么把尸体空运回美国下葬。其中各种过程和[阅读全文]
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(2019-06-04 07:41:00)
前些天,我要去参加儿子的毕业典礼。放假在家。除了准备好正式的服装以外,还利用空闲时间,去理发店把头发洗剪吹,舒舒服服地修了一下。说起理发,我就想起了以前几件关于理发的趣事。我们从小在中国长大。每次理发,总是去到一家理发店里,然后就排好次序,等轮到你时候,就进去坐下,不论是那个理发师,碰上谁就是谁。我从没想到过其它。到了美国,我一开[阅读全文]
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(2019-05-05 07:47:55)

一直以来,我从文学城的私房小菜学了不少手艺,给我们家的饭桌增加了很多花色品种。我却从来没有在私房上帖过有我自己的特点的菜式或偏方。前些天,和一位老朋友通话,不知怎么聊到了厨艺。大约是家里现有两个半大不小的"挺能折(腾)"?(teenagers),胃口剧增。她向我推荐某种据说可以省时省力的厨具。对我来说,多快好省,一向是我追求的目标。因为我[阅读全文]
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(2019-04-09 10:33:03)
最近我要把家里的房子修整一下。一楼原来除了门厅,厨房和餐厅,都是地毯。我现在想把它都换成硬木地板。还有厨房,卫生间等都用了二十年,需要整理更新,墙壁也旧了,有的地方凹凸不平,有的地方掉漆等。和装修公司谈好合同后,我就开始整理东西,准备把该扔的扔,该打包的打包。以便搬家公司来搬家具。 结果我是不整理不知道,一整理吓一跳。 我[阅读全文]
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(2019-03-13 20:34:20)

每年三月中旬在波士顿市区的靠海港码头的世界贸易中心,都会举行花卉园艺展览会。今年也不例外,展期是从3月13日开始到3月17日。 展厅里正中间展示着各家公司做的屋外庭院理念,户外厨房的设计,各种景观的摆设等。也 有太阳屋的样品及图片。每个展示上都放上告示,写上公司的名字,地址,联系方式等供有兴趣的客户咨询和联系。 [阅读全文]
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BrusselSpouts,halfpound孢子甘蓝半磅 oliveoil,1-2teaspoon橄榄油,一茶匙 Seasalt,halfteaspoon盐,少许(根据个人口味也可不加) Blackpepper,1teaspoon胡椒粉,少许 Italianseasoning,1teaspoon,optional(意大利香料,一茶匙) Balsamicvinegar,1tablespoon。意大利醋,一桌匙(alternativeasianflavoredsauce:dumplingsauceoystersauceorabalonesauce;中式的可以用买来的饺子汁,蠔油,鲍鱼汁) ...[阅读全文]
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