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懒人懒食法(美丽家的厨房)

“懒人懒食法”系列，全是自己乱做乱吃，没有经过任何人或者书本的指导，如果有谁路过经过，觉得我的做法有不合规矩的，请明言~~

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【懒人懒食法】

【今晚饮——老火靓汤】

【窃菜不是偷】

【厨房贴士】

【Take Away】

【懒人懒食法】

【鱿鱼筒仔炒西芹】

【节瓜猪骨汤】

【2006年12月31日一个人的大餐】

【五味排骨/糖醋骨】

【海鲜小餐】

【红烧排骨 + 介菜皮蛋汤】

【凉伴牛柏叶 + 西红柿鸡蛋】

【土豆丝两吃 + 粟子鸡】

【豆腐】

【芹菜伴粉丝 + 炒三丝】

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【今晚饮——老火靓汤】

【煲汤秘诀】陈皮为什么要刮去瓤才烹煮呢？

【煲汤秘诀】烹汤的红枣为什么要去核？

【煲汤秘诀】煲汤时,姜要冷水落还是水滚才落呢?

【煲汤秘诀】煲汤、炖汤、滚汤的鱼为什么要煎后才烹调，可以出水吗？

【煲汤秘诀】煲汤、炖汤的材料为什么要出水或过冷河？

【煲汤秘诀】煲汤、炖汤、滚汤的时间，要怎么样才合标准？

【煲汤秘诀】炖汤是否要用滚水呢？

【煲汤秘诀】煲汤为什么要待水滚才把材料放入煲内？

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【窃菜不是偷】

偷菜大行动

圣诞大餐：【霸王别姬】及响油鳝糊。。。：）(peterpan1668)

排骨年糕（为爱走天涯）

【厨房贴士】

【厨房贴士】冰箱空间的合理使用及干货储存(转)

【厨房贴士】实用烹饪秘笈72法(转)

【 Take Away】

Seafood Laksa

我喜欢吃的寿司

清理厨房，今天无菜事