[土豆丝两吃]土豆切了两,一大盘,于是决定做两种味道的。
准备:
* 土豆切丝,用冷水洗去淀粉,用冷水泡着备用;
* 红罗卜切丝,备用。
[炒]
* 锅热油开,花椒、辣椒爆油,倒入土豆丝,迅速翻炒,同时加入盐、五香粉,生抽少许。
![](http://tkfiles.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL1n_3s7rTWvaSBZplmFBTg54a7yk-CJb185Gu849y_0E0ghQDVRrB1EcrrH9gRYv8QwYpWPqQ-IciHgbJcCmeHOVGycqEOv20gwCKwgmspCvqnoVtF71hvNmxsaR4iXyqlp2DDiCBWKmmm41NH1YfOB)
[伴]* 用开水抄一下土豆丝,过冷水;
* 伴入红罗卜丝,加盐、糖、生抽、辣椒、陈醋、香油伴均。
![](http://tkfiles.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL1n_3s7rTWvaSBZplmFBTg54a7yk-CJb18d566pOs30vhx4sxeovucZNFE0Zl5x6ktupyGb0Z052b1dBo5VZw01J3uaka0W1xrxDQQFU3RcB1ySP2mHApmmrSVDGrdkY5av-DYE8no4PMt7ChPuQXCx)
[粟子鸡]准备:
* 鸡斩件,伴盐、糖、生抽、老抽少许、料酒;
* 粟子(用的是冰冻的)用温水泡泡,解冻,备用;
* 姜片少许。
开做:
* 锅热油开,姜、辣椒爆油,夹入鸡块,两边煎香;
* 把腌鸡的汁兑些水加入,并加入粟子,开后,中火加盖焖,中间翻搅;
* 收汁后,可吃。
![](http://tkfiles.storage.msn.com/x1pgliP38XxBL1n_3s7rTWvaSBZplmFBTg54a7yk-CJb1_Y8crK7fLYAC7Pt3QqHeMGHdQ4BOtZhCT8wr4QJIphss_rFyUDwxgwtFmmx83WmgKLi4caZtIgHH_Us975QpBsCfuL5De-bfNFwUNCMqnaMgOPe-piC8j3)