菜谱：蒸饺子和N 宝饭

蒸饺子：
皮： plain flour 1kg plus 70 度的热水 650k
馅：随心所欲。我们一般是1kg 牛肉馅，一大颗芹菜，两根胡萝卜，一个大洋葱粉碎机粉碎。酱油，香油，盐，大酱
蒸锅：一定要买中国超市最大的三层蒸锅，省事。要铺屉布，要不然会粘锅
时间：15分钟大火，上汽以后可以变成70% 的火力。一共整30分钟。关火，焖15分钟

 

 

N宝饭就是随心所欲，各种whole grain, beans 可以在下面这个网站买。泡一夜。水倒掉。新水放到超过杂粮5毫米。用instant pot multigrain 选项做就行了。可以分成几份冷冻起来。冰箱里面化冻吃口感没变化