饮食工业化与环境

这一阵子工作需要，接触到有关Roundup这个除草剂是不是致癌的文章。Monsanto是生产这个杀虫剂的公司。很多事情，从纯的科学角度看，并没有定论，因为试验如果对人有风险，就不会做。我们知道的事实是：
–癌症病人状告这个公司，官司打赢了。2020 年 6 月，拜耳(2018年买下了Monsanto)同意解决超过 10 万起 Roundup 诉讼，同意支付 8.8 至 96 亿美元来了结这些索赔，并为未来的任何索赔支付 15 亿美元。
–Costco不再卖这个产品
–法国禁止这个产品
–草甘膦（glyphosate)类产品都有类似风险

越来越发现美国在食品安全，环保方面非常落后，根底就是资本推动。好在现在信息流通，消费者自己可以找到答案，选择生活方式。我一定是会远离化学杀虫药，后院的梨树开始结果子的时候，就用套子包起来，费点力气，但确保不被鹿吃，不被虫咬，不用杀虫剂。更加倾向于原生态的整全植物，不吃/少吃工业加工生产的食品。看过工业化养鸡（短短一个月的生命，从来没有走过10米以上的路），养鸭（从来没有下过水）的视频，实在不想再吃那些肉类产品。