好物分享：Chef Moussa-体验

今天爬山回来的路上又体验了一家地中海餐馆，叫Chef Moussa, 查了一下Moussa相当于英文里的Moses, 土耳其语言里面叫Musa. 我认识的一个朋友就是这个名字，确实是土耳其人。慢慢地，看名字就能知道是哪里的人了。对亚洲人，我们差不多能看出来，欧洲的还在学习积累中。

这家店号称地中海和美国两种餐饮都有。估计是因为食客多数还是美国人。今天我又点了falafel wrap, 目的是为了和昨天那家进行对比。我心里想这道菜应该是经典菜，如同我们中国的素三鲜饺子，可以横向比用料，厨艺等等。果真，我更喜欢今天这里的，他家的Falafel炸得火候合适，不干，不硬。我特别说了-不要酸黄瓜，所以不咸。

今天体验了一个新的开胃菜：
Zaatar veggie: flat pita topped w/ thyme, cucumber, tomatoes, black olives, sesame seeds & oil
扁平皮塔饼配百里香、黄瓜、西红柿、黑橄榄、芝麻和油。黑橄榄很香，不咸。学会一个办法，橄榄油和芝麻加热一下，不用温度太高, 撒在饼上，非常调味。运动之后吃这些很好，补充热量，营养，而且美味健康。不过，碳水和盐还是偏高，每周1-2次，同时晚上那顿饭多吃新鲜蔬菜。

老板好客，看我对店里的东西好奇，送我们一只刚刚出炉的口袋饼，又香又可爱！