Downshift--声色饮食

过去一年找到几个好玩的事情，挺放松的，都是和声色饮食有关。
自制Kefir, 然后加各种调料。简单说一下做的方法，尤其是几个关键点：
–优质有机牛奶（估计羊奶也行，我还没在店里看到), 低脂/全脂都区别不大。
–我在Amazon买的这个Coolinario Kefir Starter Culture超级好用，但是要按照说明做，先把奶煮热，再放凉，如果省掉这步，做出来的太稀，我不是很喜欢。还有一个好处是，这种starter不需要滤出来，自然就溶解了，非常省事。一块钱一袋，做32 oz的奶。
–一个serving是one cup (我刚开始还是量一下）， 240 mL/8 oz
–我喜欢加:
肉桂 + 可可粉 + 核桃碎 → 抗炎、稳血糖、提升脑功能
姜黄 + 黑胡椒粉（少量） → 抗炎组合（黄金 kefir），但量要非常小。
口感极佳，非常indulging。我一般下午当零食吃。

在后院种野花，赏花，观赏蜜蜂，鸟，听鸟叫。
–在一个网站买当地的野花籽（local wildflower garden-Prairie Moon Nursery)，我买的有点晚。重点：阳光充足的位置，撒种后浇水，之后就靠天吃饭了。花开得特别好，每天早上很多鸟和蜜蜂过来。去看朋友可以从后院剪下一些，成一束，送人很温馨。
–今天我花了不到一个小时，把干枯的枝叶收拾了，还是有点累。看来这事从头到尾，我能自己搞定，明年再种！
–去参加本城森林公园爱鸟协会的活动，学会用Merlin BirdID，可以显示鸟的名字和照片，还可以回放。这几种鸟比较熟悉了：
蓝松鸦（Blue Jay）：蓝色羽毛，声音响亮
红衣主教鸟（Northern Cardinal）：全身鲜红， pretty, pretty, biubiu
美洲知更鸟（American Robin）：橙色胸脯，在草地里跑来跑去
黑顶山雀（Black-capped Chickadee）：头黑黑的小鸟，声音清脆
Tufted Titmouse, Carolin Wren
现在每周都去家附近的森林公园跑步，散步，听鸟叫。