【糯米切糕】操作简单，软糯香甜，无面粉食谱

 

糯米切糕，加入了自制香甜红豆沙更添风味，制作方法简单，样子漂亮，喜欢糯米食品的小伙伴不妨试试

 

 

 

工具：

7寸圆烤盘

 

食材：

- 3杯（600克）圆糯米

- 2杯（480毫升）水（加入电饭锅）

- 150-180克大红枣

- 300克自制红豆沙

- 1/2杯至5/8杯（120-150毫升）水（加入烤盘）

 

用电饭锅做糯米饭，无需泡糯米（食谱给出的糯米和水的比例正好做出松散的糯米饭）

 

烤盘刷油防粘，糯米、红枣、豆沙层层铺在烤盘里，再加入120-150毫升水，入高压锅蒸60分钟

 

3. 取出后盖烤盘纸，上面压重物1小时，使切糕紧实

 

4. 享用软糯香甜的切糕????