【三个要点 轻松做出又甜又醇的酒酿】 （图文，视频）

 

 

 

 

 

 

今天和大家分享三个要点，轻轻松松做出又甜又醇的酒酿。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 自制甜酒酿】

 

 

材料：

糯米 4杯 （电饭锅所配量杯， 1杯=175毫升）

甜酒药丸 1 颗/11克

 

 

制作过程：

 

• 做好糯米饭， 打散，放凉到室温
• 把酒药丸碾碎， 拌入糯米饭中。
• 放到温暖且避光处，发酵。
•  

 

 

 

 

做糯米饭

 

 

 

 

把酒药丸碾碎， 拌入做好放凉的糯米饭中

 

 

 

 

盖紧，放到温暖且避光处，发酵5-7天

 

 

 

 

 

酒酿汁生成， 酒酿做好了。

 

 

 

 

 

 

 

做好的酒酿，转到瓶子里，放到冰箱保存。

 

 

 

 

 

 

 

做一碗酒酿芋圆羹

 

 

 

 

 

 

详细做法及关键点，请见视频：

 

 

 

 

高清版 请点这个链接：

https://youtu.be/ttEWQHPTp4Y

 

 

 

 

谢谢读帖！