正文

空气炸锅版红酒鹌鹑

(2017-01-03 15:40:59) 下一个

烤鹌鹑是一道非常养生的菜肴，烤鹌鹑的做法简单，不需要我们拥有多高深的厨艺，只要我们有足够的耐心就可以做出一道美味的烤鹌鹑来，众所周知鹌鹑的营养价值是非常高的，所以这道烤鹌鹑不但美味而且还能带来很好的日常保健的作用。

烤鹌鹑常吃对于营养不良和贫血的患者都有帮助，而且烤鹌鹑还能治疗体虚和头晕等症状，常吃烤鹌鹑还可以起到健脑、提高智力。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。想瘦身的你也可以大口吃肉！

 

制作材料：

鹌鹑四只，红酒半杯，洋葱一小块，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，橄榄油2汤匙。

辅料：有机胡萝卜、芦笋

 

 

制作方法:

1、把洋葱葱、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、橄榄油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制3-5小时)。

 

2、空气炸锅烧烤快捷键键（我家的烧烤快捷键是200度30分钟）。

 

3、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。设置180度烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟（炸锅温度可自行调节到150度，各家炸锅不一样可自行掌握）。

 

4、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度再烤5分钟即可。

 

5、胡萝卜、芦笋抹油后放入空气炸锅烤5-10分钟取出装盘。

 

要做好这道烤鹌鹑其实很容易，烤鹌鹑的腌制过程务必要有红酒，没有红酒腌制的鹌鹑味道会大打折扣，烤鹌鹑时注意火候和翻动烧烤时间，用烤箱和空气炸锅的烧烤档操作没有太大区别，只是上色比较快，烤箱和炸锅的调节要根据自家烤箱和炸锅调节。

圣诞、新年、春节一连串的节日，多多吃美食的你要多多做美食才能称得上“纯吃货”

爱吃爱做的朋友用微信扫描一下，关注 “吃范儿了”  微信平台，打包到手机上可以随时查阅美食！

记得关注哦！

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (38)
评论
桂花王子 2017-01-12 04:37:41 回复 悄悄话 请推荐一种好的空气炸锅。谢谢！
人間的盒子 2017-01-08 11:38:47 回复 悄悄话 一直想要不要买一个空气炸锅呢。
闲闲客 2017-01-06 12:03:18 回复 悄悄话 这么精致！我向你学习享受生活 ：）鹌鹑做得太漂亮了。几年前就有人买了空气锅向我介绍，我保守没有详细了解，看来要去买一个了，家里有人爱吃餐馆的饭，就是这种香香的。
祝愿你2017年健康快乐享受生活99！
山韭菜 2017-01-06 09:21:19 回复 悄悄话 厉害啊，感谢分享，祝周末愉快！
享受生活99 2017-01-05 17:01:03 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 : 谢谢亲！互相学习，我也是边学边做，很喜欢你家的美食！祝新年快乐！
享受生活99 2017-01-05 16:59:27 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢！同样的祝福送给你和家人，新年快乐！
享受生活99 2017-01-05 16:58:32 回复 悄悄话 回复 'by心言' 的评论 : 谢谢心言，你家新年丰盛美食也很靓丽：）
spot321 2017-01-05 16:57:43 回复 悄悄话 漂亮！一定很好吃！问好生活！祝新年愉快！
享受生活99 2017-01-05 16:57:41 回复 悄悄话 回复 'Kaile' 的评论 : 谢谢：）
等等看看 2017-01-05 15:42:45 回复 悄悄话 我来看看99大厨，可惜没有空气炸锅，不过我又看到好几款想学的美食，99出菜速度好快，我真是压力山大啊！那款水晶虾饺，真是美得要带上墨镜才能看啦！：）99新年快乐！：）
by心言 2017-01-04 19:36:45 回复 悄悄话 真漂亮，太雅致了。你新年快乐！:))
Kaile 2017-01-04 17:37:41 回复 悄悄话 不错！
享受生活99 2017-01-04 14:46:18 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 更喜欢你家精致的装饰和美食，新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:44:04 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 谢谢新朋友，新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:43:32 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 : 在城里混，必须上进：）新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:42:41 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 乐享其中，新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:42:01 回复 悄悄话 回复 'fupin' 的评论 : 爱吃爱做，值得败家：）新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:40:53 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 问好健康！新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:40:21 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 : 谢谢，押韵：）新年快乐！
享受生活99 2017-01-04 14:39:44 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 新年新气象，新年快乐：）
外面的世界 2017-01-04 13:14:53 回复 悄悄话 新年快乐!你这是米其林的水平。漂亮！
高斯曼 2017-01-04 13:07:17 回复 悄悄话 摆盘太漂亮!
海尾归 2017-01-04 12:13:15 回复 悄悄话 象是商业出品啦。很靓！
南国铁树 2017-01-04 10:50:29 回复 悄悄话 健康美食，好有情调啊！
fupin 2017-01-04 05:51:10 回复 悄悄话 太香脆了。对空气炸锅，心里正在长草是否要败一个。
吃出健康 2017-01-04 05:48:17 回复 悄悄话 有创意！摆盘漂亮！看着馋人。
linmiu 2017-01-04 03:16:01 回复 悄悄话 真不错，第一张图象一幅花鸟画；
鹌鹑飞上枝头变红雀啦！
红裙绿意 2017-01-03 21:08:49 回复 悄悄话 鹌鹑做得好惹人，摆盘好漂亮！
享受生活99 2017-01-03 18:36:00 回复 悄悄话 回复 'lepton' 的评论 : 谢谢：））新年快乐！
享受生活99 2017-01-03 18:35:23 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 祝福松松一家人新年快乐：）
享受生活99 2017-01-03 18:34:16 回复 悄悄话 回复 '疏影笑寒' 的评论 : 新年快乐！简单易做，值得分享！
享受生活99 2017-01-03 18:33:18 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 日本没有鹌鹑？鹌鹑蛋的营养价值也很高呢：）
享受生活99 2017-01-03 18:31:31 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 期待菲儿法国大餐的分享：）祝菲儿新年快乐！开心享受旅游！
lepton 2017-01-03 17:55:08 回复 悄悄话 这也太塞克西了吧？ 五颗星！
南山松 2017-01-03 17:27:06 回复 悄悄话 不折不扣的健康美食,真是美极了:)
新年快乐! 万事如意!
疏影笑寒 2017-01-03 16:56:06 回复 悄悄话 你做的鹌鹑好香脆！
谢谢你的分享！
新年快乐！
momo_sharon 2017-01-03 16:35:51 回复 悄悄话 在珠海特别爱吃一个餐厅做的鹌鹑，可惜在日本只见鹌鹑蛋不见鹌鹑卖。
菲儿天地 2017-01-03 16:21:54 回复 悄悄话 生活是真正的美食大师，摆盘太漂亮了，我正在法国餐馆吃鹌鹑，跟你的也有点像呢。回来山寨你的。祝新年快乐，继续教我们美食！
[1]
[2]
[下一页]
[尾页]
登录后才可评论.