【庭院种菜】怎么用绿肥养土？

如果想在后院种出健康高产的蔬菜，必须先养好土。养土有不同的方法。有的养土方法要花很多钱，效果还不咋的。有的则是免费的，一分钱也不要。今天我向朋友们介绍一种免费的养土方法。这个方法不耽误春菜种植，也不耽误夏菜种植，特别适合小菜园养土。

这个方法就是早春种植豌豆苗或者蚕豆苗。豆苗嫩的时候用来吃，剩下的部分和根用来养土。豌豆苗和蚕豆苗是好吃的小品种蔬菜，美国商店里卖的很贵。自己种豆苗，既能吃得过瘾，又能养土，真是一举两得！

在今天的博文里，我把整个操作过程及豆苗改良土壤的原理向朋友们介绍一下。朋友们知道原理之后，就可以举一反三，利用类似的方法，改良自家后院的菜地土壤。土壤肥沃，蔬菜自然就会高产。

1. 3月份，在菜地里播种豌豆或者蚕豆。3月份种豆苗是美国耐寒区5区的种植时间。其他地方的朋友需要根据当地的气候，适当调整种植时间。

2. 采摘豆苗。等豆苗可以收获的时候，尽早摘一些来吃。掐豆苗的时候，留几个腋芽。过2-3个星期，又能采一批。

3. 绿肥长成。母亲节前后，天气转暖。夏菜（如西红柿、黄瓜和豆角）都可下地了。这时候的豆苗也长大，有些老了。自己种豆苗就是要吃嫩的，老的豆苗不好吃。因为豆子长得很快，2个月下来，地里已经有很多生物质了。这些生物质就是提高土壤肥力，改良土壤结构的极好材料。

再来看看地下部分。豆科植物和固氮细菌有一种共生关系。细菌将空气中的氮气转化成铵离子。细菌自己利用一部分铵离子，再将另外一部分铵离子送给豆子。豆子当然不能白要细菌送的铵离子。豆子在收下铵离子的同时，回送细菌一些光合作用的产物（如蔗糖）。铵离子是一种无机态的氮素。被豆子和其他蔬菜吸收之后，用来合成氨基酸、蛋白质和其他含氮化合物。

4. 整理菜地。因为豆子长得太高了，不能直接在里面移栽夏菜秧苗，需要先清理一下菜地。这些豆子，可直接用园艺剪子在靠近地面的地方剪平，但豆子长得像一团乱麻，剪子无法下手。我的办法是先拔掉一些豆子，再用剪子剪。拔下来的豆子茎叶放在边上，备用。剩下的豆子茎干像理发一样剃一遍。如果留的茎干太长，豆子过几天又长出来了。因此一定要剪到靠地面的地方。

5. 移栽夏菜秧苗。在菜地整理好之后，就可以移栽夏菜了。菜地可以翻地，顺便加入一些基肥（如鸡粪），但不翻地也可以，而且更省事，还来一个小小的免耕。挖坑，移栽夏菜，浇定根水，再把刚才拔下来的豆子围在夏菜的周围。注意不要在秧苗的根部堆很厚的绿肥，需要留一点点空间。绿肥太厚会发热，有可能烧坏小秧苗。剪过这样处理的豌豆和蚕豆基本不长了。偶尔能看到几棵生命力顽强的豆子。如果不影响夏菜的生长，这些残余分子可以留在地里，让豆子根部的细菌继续固氮，继续提供氮素。在夏菜的生长过程中，盖在土表的豆子茎干慢慢腐烂，在土里的豆子根系慢慢腐烂。这些腐烂的有机质，源源不断地为蔬菜提供养分，改良土壤，把菜地土壤变得越来越肥沃！
--------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------
【博文自荐】
在自家后院，怎么种出高产健康的蔬菜？
自家菜地，别用这种有机肥！
--------------------------------------------------------

[彩烟游士]

回复 'xiaxi' 的评论 :

哈哈，那是你富有经验！

xiaxi2023-06-13 21:41:00
我是歪打正着：）

[xiaxi]

我是歪打正着：）

[彩烟游士]

回复 '菲儿天地' 的评论 :

一招一招又一招“）

菲儿天地2023-06-11 13:36:53
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : +1

哈哈哈，又学一招，多谢专家！

[彩烟游士]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

是这样的。

多伦多橄榄树2023-06-11 10:37:43
知道了，就是先种豆子好~~

[菲儿天地]

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : +1

哈哈哈，又学一招，多谢专家！

[多伦多橄榄树]

知道了，就是先种豆子好~~

[彩烟游士]

回复 'pingtoronto' 的评论 :

黄豆也可以，但黄豆的茎干没有蚕豆多。

pingtoronto2023-06-11 05:08:55
黄豆也可以，是吧

[pingtoronto]

黄豆也可以，是吧

[彩烟游士]

回复 '海风随意吹' 的评论 :

不客气。周末快乐！

海风随意吹2023-06-11 00:08:00
谢谢传经送宝！

[彩烟游士]

回复 '无法弄' 的评论 :

土壤肥沃，什么都好说；）

无法弄2023-06-10 20:05:07
这个好，休养生息：）

[海风随意吹]

谢谢传经送宝！

[无法弄]

这个好，休养生息：）

[彩烟游士]

回复 '林下闲人' 的评论 :

林下闲人好！不一定非要豌豆和蚕豆苗，什么豆子都可以，但豌豆和蚕豆苗在拔掉之前，还能吃几次，土地的利用率比较高：）

林下闲人2023-06-10 17:22:28
谢谢游士科普绿肥。必须是豌豆和蚕豆苗吗？雪豆苗可以吗？

[林下闲人]

谢谢游士科普绿肥。必须是豌豆和蚕豆苗吗？雪豆苗可以吗？

[彩烟游士]

回复 '阿邕' 的评论 :

阿邕是有正义感的女中豪杰;)

阿邕2023-06-10 15:11:34
真是及时雨，正好用这个方法处理我的老豌豆苗。谢谢游士老师。

[彩烟游士]

回复 '悠然恬淡' 的评论 :

问好！

悠然恬淡2023-06-10 14:46:41
好主意

[彩烟游士]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

豆子种多了，菜地就优秀了，哈哈。

BeijingGirl12023-06-10 13:41:10
哇， 彩烟老师的菜地太优秀了。 豌豆苗或者蚕豆苗，好美味。

[彩烟游士]

回复 '晓青' 的评论 :

谢谢晓青！我种菜还是有很大的提高空间的。周末快乐！

晓青2023-06-10 12:40:17
太佩服你了!各种菜种的都有那么好。

[阿邕]

真是及时雨，正好用这个方法处理我的老豌豆苗。谢谢游士老师。

[悠然恬淡]

好主意

[BeijingGirl1]

哇， 彩烟老师的菜地太优秀了。 豌豆苗或者蚕豆苗，好美味。

[晓青]

太佩服你了!各种菜种的都有那么好。

[彩烟游士]

回复 '新林院' 的评论 :

利用蚯蚓降解厨余，也是个好办法。谢谢分享你的知识。

新林院2023-06-10 12:02:17
去听过一个讲座，说可以把蚯蚓放在一种特殊的箱子里，Home Depot $20 一个，喂它们厨房不要的瓜果蔬菜和院子里的绿色枝叶，然后转化为上等的有机肥料，植物长得特别好。

[新林院]

去听过一个讲座，说可以把蚯蚓放在一种特殊的箱子里，Home Depot $20 一个，喂它们厨房不要的瓜果蔬菜和院子里的绿色枝叶，然后转化为上等的有机肥料，植物长得特别好。

[彩烟游士]

回复 '加州laoren' 的评论 :

是的，蚕豆豌豆的叶子茎干烂的很快，是优质的绿肥。

加州laoren2023-06-10 08:09:02
谢谢彩烟游士的介绍，蚕豆、豌豆的叶子茎干在地里腐烂降解速度蛮快的，效果也不错。周末愉快

[彩烟游士]

回复 'momo_sharon' 的评论 :

墨脉早！周末快乐！

momo_sharon2023-06-10 06:58:13
坐沙发，好好学习～

[加州laoren]

谢谢彩烟游士的介绍，蚕豆、豌豆的叶子茎干在地里腐烂降解速度蛮快的，效果也不错。周末愉快！

[momo_sharon]

坐沙发，好好学习～