陕西特色小吃金线油塔

金线油塔是陕西三原的特色小吃。因为它提起来像金线，放下像松塔，故而得其名。

金线油塔虽然不是发面的，但是因为用猪油浸泡和餳面的缘故，使出锅的油塔多丝细密，松软而不油腻。金线油塔的功夫在和面，餳面及做油塔，总之所有的白案功夫全在这一个个小小的油塔里了。好的面点师大概要5-10年的苦练才能做出真正的细如丝线的油塔。

咱们今天上的这道金线油塔，适合家庭尝试，手法和程序都是沿袭传统做法，如果苦练也会成就你自己的金丝线的，加油！

祝各位周末愉快！

我做陕菜视频系列

[天婴]

回复 '夏圓' 的评论 : 来来来，反正我是赚了，有圆猫抱还有圆导的相声听，我乐颠儿乐颠儿滴做饭没问题！

[夏圓]

这可真是技术活呀，天婴的手艺太赞了！
想做你的邻居，上你家蹭吃～～

[天婴]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 问好沈香，祝福愉快的一周！

[歲月沈香]

哇，天婴的金线油塔做得真好！我没有吃过，看着就好吃。谢谢分享！

[天婴]

回复 '云淡风更轻' 的评论 : 可以，可以，要几箱？哈哈哈……
祝云云周末愉快，好吃好玩好心情。

[云淡风更轻]

回复 '菲儿天地' 的评论 : +1
点赞点赞！天婴姐姐，能团购不？哈哈哈。。。周末愉快！

[天婴]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔早上好，多谢鼓励！祝周末快乐！

[菲儿天地]

惊艳，点赞！