周末上一个陕西经典蒸菜－长豆角麦饭

又到周五，又进入吃喝模式。

我发现人越老越想吃小时候吃过的饭，长豆角在冰箱里放了一段时间了，吃啥好呢？想起小时候吃的麦饭，那就蒸麦饭吧。反正我也是除了陕西饭，别的啥也不会做哈。

小时候的麦饭是槐花的，上树採槐花是童年最有趣的事儿之一，全院儿的小孩围着一棵大槐树，有上树的，有上面採槐花的，有树下捡槐花的，也有忙着搬运的，更有助阵吆喝的。大功告成后，每个人带着满满一大筛子回各自的家，接下来就是缠着家人给蒸麦饭。

麦饭蒸法都一样，但是吃法有调水儿的，有炒的。我个人喜欢调水儿的，特别是夏天，吃着很爽口。

除了槐花可以蒸麦饭，榆钱，芹菜叶子，豆角，土豆也能蒸，也同样美味。

好了，上菜，希望大家喜欢，同样的方法，大家可以试试芹菜叶子，土豆（建议葱蒜末炒）麦饭，很好吃呢。

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[天婴]

回复 'Dalidali' 的评论 : 那就试一哈

[Dalidali]

哇！几十年没吃过麦饭了！

[天婴]

回复 '昭者明也' 的评论 : 为啥叫麦饭？估计如你猜测的是因为用麦面拌的。至于卖相，庄稼秆都这样，中吃不中看哈。这么具地方色彩的饭，主要是给从那个地方来的人看的吃的，是回忆，是一种文化思念和眷恋，没食欲您就让它飘过，千万别纠结哈。

[天婴]

回复 '红石榴花' 的评论 : 是啊，出了国，年纪越大就越想儿时的味道。

[昭者明也]

请问为什么叫麦饭啊？又没看见麦粒儿。是不是因为用的面粉是小麦磨的啊？卖相不太好，没食欲的人恐怕是吃不下嘀。

[红石榴花]

谢谢分享！小时候不爱吃，觉得黏黏糊糊的，现在却成了想吃都难吃上的宝贝了！

[天婴]

回复 '囫囵' 的评论 : 对呀，我咋没想到呢，蒲公英的一定好吃！

[囫囵]

我也喜欢麦饭，今春做了一次蒲公英的，挺不错的