龙卷风健康快递 093

1）在煮饭时，我们可以加些小米、黑米、薏米、燕麦、藜麦、荞麦、亚麻籽、奇亚籽、芸豆、绿豆、玉米、高粱、南瓜、胡萝卜等高纤维高矿物质碳水，适合不同体质的人群。正确搭配主食而不是单一食用某种主食，可以更好地控制血糖血脂，改善体脂率和脂肪肝，以及修复肠道健康，还可补充更多的营养物质。

2）不同的葡萄酒入菜作用，比如：甜葡萄酒常用来做点心或甜品；意大利葡萄酒常用来增香提味；浓缩型葡萄酒常用来给菜肴上色。红酒是用葡萄酿制而成，含有酸类、酚类物质等，属于酸性饮品，可以作为腌渍食物的调料，用红酒腌制肉类或鱼类，不仅可以增加香味，还能使其肉质表层变得细嫩，锁住这些肉类和鱼类的肉质水分，使其看上去更加鲜嫩。

3）关于红酒配奶酪：风味较淡的葡萄酒应该搭配风味较淡的奶酪，风味浓郁的葡萄酒应该搭配风味浓郁的奶酪。长相思葡萄酒应该搭配风味偏淡的山羊奶酪，法国桃红葡萄酒非常适合搭配布里干酪。风味浓郁的切达干酪可以与波尔多干红配对。