小年VS大年：哪个鬼厉害？

昨天是小年（腊月二十三），就这么平平淡淡地过去了，但今天（腊月二十四）也是，要两天。要是在中国，也是非常不一般的热闹，尤其在农村。

 

如果说“年”这个东西是鬼，肯定是“大年”要比“小年”厉害。不过，这个“年”，到底是个什么东西呢？

 

腊月二十三，又称“小年”，是中国传统文化民间祭灶、扫尘、吃灶糖的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”，指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶神。腊月二十三、腊月二十四，祭灶、送灶神、送灶王，是一项在中国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。

 

 

 

这个“糖瓜粘”，是一种甜点，也就是湖北人说的“姜糖”，或者“打糖”。小时候在乡下时，就看见长辈们每到腊月时做“姜糖”，或者“糖瓜粘”。现在回忆起来，也就是白糖（或饴糖）加生姜，也许还有面粉，或者其它的东西。在热锅里，“糖瓜粘”是一种半固体状态，要不停地搅拌混匀，然后趁热放进容器中；待其凉下来后，很硬，也很脆，轻轻一敲就破裂。放进嘴里，开始很硬，但口水就可以将其融化，味道十分甜美。

 

 

 

 

相传，灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

 

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：“好话多说，不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴，让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中，间有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷）醉酒”的记载。

 

 

 

人们用糖涂完灶王爷的嘴后，便将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。院子被火照得通明，此时一家人围着火叩头，边烧边祷告：2013年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。

 

那么，大年呢？

 

相传，中国古代有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人们扶老携幼，逃往深山，以躲避“年”的伤害。

 

又到了一年的除夕，乡亲们像往年都忙着收拾东西准备逃往深山，这时候村东头来了一个白发老人，白发老人对一户老婆婆说：只要让他在村子里住一晚，他定能将“年”兽驱赶走。众人不信，老婆婆劝其还是上山躲避的好，但老人坚持留下，众人见劝他不住，便纷纷上山躲避去了。

 

当“年”兽像往年一样准备闯进村肆虐的时候，突然传来白发老人燃响的爆竹声，“年”兽混身颤栗，再也不敢向前凑了。原来“年”兽最怕红色、火光和炸响。这时大门大开，只见院内一位身披红袍的老人哈哈大笑，“年”兽大惊失色，仓惶而逃。

 

第二天，当人们从深山回到村里时，发现村里安然无恙，这才恍然大悟，原来白发老人是帮助大家驱逐“年”兽的神仙，人们同时还发现了白发老人驱逐“年”兽的三件法宝。从此，每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，守更待岁。这风俗越传越广，就成了中国民间最隆重的传统节日“过年”。

 

 

 

 

还记得过年的民谣吗？

 

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几餐，唏哩哗啦二十三。

二十三，祭灶爷，灶爷高兴好话说上天！

小孩小孩你别馋，爸妈忙把年货办。

又买糖，又买糕，年糕发糕萝卜糕。

做香肠、腌腊肉，凤鸡板鸭看了口水流！

小孩小孩你别馋，三十就吃年夜饭。

切腊肉、烧黄鱼，年年有鱼年年余。

包饺子、做火锅，合家团圆欢乐笑呵呵！

 

还有这个：

 

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘，二十四扫房子。

二十五做豆腐，二十六煮煮肉。

二十七杀年鸡，二十八把面发。

二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿。

大年初一去拜年：您新禧，您多礼；

一手的面不搀你，到家给你父母道个喜！

 

祝大家新年好！恭喜发财！！！

 

 

 

 

 

 

（收集）