清蒸桂花蚌

 

新鲜桂花蚌一对，去掉一边，用盐、料酒、黑胡椒粉、醋，置冰箱腌制10分钟

 

撒上生姜、大蒜、枸杞

水烧开后，放入桂花蚌，猛火蒸3分钟，关火；开盖，撒上葱花，盖两分钟

 

配上三红：西红柿、红油竹笋和红酒，吃！

 

[kylelong]

回复 '过路人路过' 的评论 :

谢谢提醒，应该是笔误。3分钟即可。

[过路人路过]

大伙8分钟，多半已经咬不动了。