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狗的分类

(2012-03-01 04:37:39) 下一个

 

 

1,枪猎犬Sporting Dogs

 

运动形犬天生活泼好动,且警觉,是很惹人喜欢的一种宠物犬。它们很聪明能接受很多任务,如,指示捕猎目标,追踪猎物,和拾回猎物等。比如:指标犬Pointer,雪达犬Setter,可卡犬Cocker Spaniel,英国可卡犬English Cocker Spaniel,金毛寻回犬Golden Retriever,拉布拉多寻回犬Labrador Retriever,威斯拉犬Vizsla,威玛猎犬Weimaraner等。

 

2,猎犬Hounds

 

此类犬都有一个古老的狩猎特性,它们都有很强的嗅觉能力去追踪猎物,而且它们都拥有很快的奔跑速度。比如:阿富汗猎犬Afghan Hound,巴仙吉犬Basenji,巴赛特猎犬Basset Hound,比格猎犬Beagle,寻血猎犬Bloodhound,苏俄牧羊犬Borzoi,腊肠犬Dachshund,灵缇Greyhound,挪威糜缇Norwegian Elkhound,罗得西亚背脊犬Rhodesian Ridgeback,沙克犬Saluki,惠比特犬Whippet等。

 

3,工作犬Working Dogs

 

这类的犬大多形体都很大,很强壮,并且很温顺。它们能从事的工作有:守卫,运输(如拉雪撬),以及北美常见的导盲犬。比如:秋田犬Akita,阿拉斯加雪橇犬Alaskan Malamute,伯恩山犬Berneses,拳师犬Boxer,德国杜宾犬Doberman Pinscher,大丹犬Great Dane,大白熊犬Great Pyrenees,马士提夫獒犬Mastiff,纽芬兰犬Newfoundland,罗威纳犬Rottweiler,圣伯纳犬Saint Bernard,萨摩耶犬Samoyed,雪那瑞Schnauzer,西伯利亚雪橇犬Siberian Husky等。

 

4,更犬Terriers

 

这类犬是近几百年来英国培育出的品种,它们很活跃,好奇,精力充沛,体态大都较小,样子很有特色,惹人喜欢。比如:万能更Airedale Terrier,澳洲更Australian Terrier,贝林登更Bedlington Terrier,伯德更Border Terrier,牛头更Bull Terrier,杰克拉西尔更JackRussell Terrier,迷你雪那瑞Miniature Schnauzer,诺里奇更Norwich Terrier,西部高地白更West Highland White Terrier,猎狐更Sharp Fox Terrier等。

 

5,玩赏犬Toy Dogs

 

最早源于古时的中国宫廷将狗当做宠物饲养和作伴。此类犬的特点是体型多较小而且训良忠实。比如:查理士王小猎犬Cavalier King Charles Spaniel,吉娃娃Chihuahua,中国冠毛犬犬Chinese Crested,日本仲Japanese Chin,马尔济斯Maltese,迷你笃宾犬Miniature Pinscher,蝴蝶犬Papillon,北京犬Pekingese,博美犬Pomerania,巴哥犬Pug,西施犬Shih Tzu,约克夏梗Yorkshire Terrier等。

 

6,伴侣犬Non-sporting Dogs

 

这类犬没有什么共同的特点,也没有相似的长相。它们的面容,体态,及毛色都没有共同点。这类犬是一些不属于其他六大类犬的总合。比如:卷毛比雄犬Bichon Frise,波士顿Boston Terrier,斗牛犬Bull Dog,松狮犬Chow Chow,大麦町-斑点犬Dalmatian,荷兰毛狮犬Keeshond,拉萨犬Lhasa Apso,贵宾犬Poodles,西帕凯犬Schipperke,沙皮犬Chinese Shar-pei,柴犬ShibaInu,西藏梗Tibetan Terrier等。

 

7,牧羊犬Herding Dogs

 

这类犬虽没有像猎犬般地古老,但它们在保护牲畜,管理牧群的历史上也有几千年的历史了。这类狗的反应灵敏,聪明并且有很好的体力。比如:澳洲牧牛犬Australian Cattle Dog,比利时牧羊犬Belgian Shepherd Dog,境柯利牧羊犬 Bordeer Collie,法兰德斯牧牛犬Bouvier Des Flanders,粗毛牧羊犬Collie,德国牧羊犬German Shepherd,古典英国牧羊犬Old English Sheep dog,苏格兰牧羊犬Rough Collie,威尔斯柯基犬Welsh Corgi,喜乐蒂牧羊犬Shetland Sheep Dog

 

8,藏獒Tibetan Mastiff

 

藏獒,又名西藏獒、马士迪夫犬、藏狗、番狗、蕃狗、羌狗。它是目前世界上唯一不惧野兽的猛犬。可作为看家、护畜、助猎之用,也可作为军犬。原产地:中国西藏。藏獒起源于羌狗,据传,数千年前便活跃在喜马拉雅山麓、青藏高原地区,现在藏獒广泛分布在青藏高原的牧区,约3040万条,但优良种却不足百分之一。标准的纯种藏獒,多见于河曲地区。世界上许多国家和地区都有藏獒的足迹,美国有“美国藏獒协会”,我国台湾省成立了“藏獒育种委员会”,英国等国也都引入了藏獒。藏獒适应高寒气候,耐潮湿,在零下三、四十度的冰雪中仍能安然入眠,但在20℃以上则有惧热状,30℃以上脱毛、嚎叫、不安,且易生病。藏獒性情刚毅,吠如狮吼,力大凶猛,令人望而生畏。反射稳定,野性尚存,耐力强,短跑时速可达60公里左右。偏肉食,抗病力很强,可塑性很强,有极佳的记忆力,对陌生人有强烈的敌意。护领地、护食物、善攻击,对主人亲热至极,任劳任怨,是牧民的得力助手。古代曾作为斗牛犬、斗兽犬。藏獒身体粗壮肥大,全身被毛长而密,且有光泽。头大而宽,额宽顶圆,耳大而呈“V”字形下垂于头两侧。嘴短而粗壮,嘴角略垂(内折),嘴大鼻宽,鼻端黑色,舌大唇厚,上唇微垂。颈粗有力,颈下有垂,眼呈棕红色。整个身躯强壮结实,四肢粗壮有力,前肢直立,后肢肌肉发达,尾大毛长,自然下垂或侧卷曲。体长大于体高,略呈长方形,毛色以黑色为多,其次是黄色、白色、青色和灰色。身毛长1015厘米,尾毛长2030厘米,藏獒体重7595千克,体高67100厘米,8月龄达到性成熟,母犬每年初冬(1012月份)发情一次,但在海拔较低的半农半牧区,气候温暖,给予良好的饲养管理条件,则一年春秋两次发情。发情间隔46个月,发情持续期1521天,妊娠期5963天,每窝产仔45只,多者78只,寿命1016年。藏獒是我国最优良的大型作业犬,被誉为中国“神犬”,可用来改良地方土种狗,培育肉用狗。

 

9,食用犬Table Dogs

 

食用犬又称肉狗。我国吃狗肉的历史悠久,早在商周时期,狗肉便是宫廷宴饮,祭祀大典上不可缺少的美味。亚洲国家(如韩国、朝鲜、越南、印尼等)基本上都有很长的吃狗肉历史。此外,非洲、拉丁美洲以及大洋洲的一些国家,也有较长的吃狗肉历史。狗肉不仅味美,而且营养丰富。它具有含蛋白质多,脂肪少,胆固醇低的特点。祖国医学认为,狗肉性味咸甘酸、热,归胃、肾二经,具有温补强壮之功。食用狗肉,据《食疗本草》载:“狗肉补五劳七伤、益阳事、补血脉、厚肠胃、实下焦、填精髓。”《日华子本草》注曰:“狗肉补胃气、壮阳道、暖腰膝、益气力。”

 

狗作为六畜之一,已有几千年的饲养历史,仅中国食狗肉就有三千多年的历史。中国狗的数量居世界首位,绝大多数都是食用狗。除了上面谈到的藏獒可以食用之外,比较著名的肉狗还有:

 

1)沛县肉狗:按其毛色可分为四个品系,即“苏北黑”、“苏北青”、“苏北红”、”苏北黄”。体重可达2530公斤,屠宰率6568%,且肉味鲜美,是沛县“鼋汁狗肉”的最佳原料,是理想的肉狗品种);

2)太行犬:3000年前已有该犬种,净肉率80%,骨肉比15左右,腿臀重量占身重的16%左右,肉味鲜美,是肉用良种狗理想品种之一;

3)猪肉犬:成年狗体高45厘米,个体重1516公斤;头筒状,背腰短,圆滚肥胖,宰后似猪,肉鲜味香,是竞争力强的肉狗珍品);

4)下司犬:原产于黔东南苗族,侗族自治州的凯里县下司地区,是贵州省地方优良肉狗品种。成年狗体高55厘米,个体重25公斤左右,被毛短,四肢发达,洁白如玉,眼圈、鼻、舌为红色,双眼皮,极美观,集肉用、猎用、观赏用于一体;

5)松狮犬:成年狗体高5060厘米,个体重2530公斤,大的40公斤,头大而圆, 肉多味佳,皮毛上乘,是皮肉兼用的理想品种;

6)大沥犬:成年体高4050厘米,个体重1725公斤;貌丑、皮厚、多皱纹、头如 河马,嘴大,肢粗,肥胖,尾翘,肉质极佳)、鞑子犬(体高55厘米以上,体重2530公斤,大的40公斤,被毛密、耐寒冷、肉质好;

7)沙皮犬:原产于广东省南海市的大沥镇,所以又称为大沥犬,又因被毛多为黄色也称为广东黄狗。目前,沙皮犬主要分布于广东全省各地,其中以产于珠江三角洲一带的品质较好。该犬外貌奇特,体型中等,身躯呈方型,头大耳小,面部皱褶丛生,嘴筒粗似河马,体态似老虎。但性格温顺,忠于主人,听人使唤,适于作宠物或供观赏。沙皮犬具有良好的肉用体型。毛色多为黄色,还有黑、褐、白等毛色。胸深而宽、腹部紧收,背腰平直,臀宽广,四肢粗壮。成年犬体重2025公斤,身高4550厘米,生长发育快。屠宰率63%左右,肉味鲜美、细嫩,为狗肉中之上品;

8)威狮狗:湖北刑门市采用我国优良狗种下司狗、松狮狗与日本狼青交配杂交培育出的新品种。威狮狗性情温顺、增重快、产肉多、肉质好。威狮狗适应能力强,耐粗饲,生长迅速。成年狗身高4555厘米,体重2530千克,最重达40千克,是优良肉狗品种之一;

9)昆明狗:产于昆明,是选用优良狼种狗杂交,经40 多年选育而成。成年昆明狗体高6468厘米,体重3238千克,具典型狼种狗的体貌特征。体长和高接近方形,外形匀称,体质结实,运动灵活。毛色为黑、青、 草黄三种。是昆明军犬训练队优秀军、警用犬;

10)拳师狗:采用西藏马士地夫狗和牛头狗杂交培育而成。分布于我国西北地区。成年狗体高6070厘米,体重2530千克,头呈方形, 口鼻呈黑色,耳朵竖起,四肢强动,背短,胸颈粗、腿直而强壮, 尾短而高翘。体表毛短而光滑,质硬,毛色淡黄褐色或带白斑。

 

附:中国著名狗肉菜肴:

 

    1)江苏的沛县狗肉:传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的。

 

    2)贵州的花江狗肉:贵州布依族的传统菜。

 

    3)广东湛江的白切狗肉:湛江人一年四季的最爱。

 

    4)广东的狗肉煲:流行于广州、肇庆等城市。

 

    5)吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等:朝鲜族有大量的狗肉菜肴。

 

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评论
猫眼狗眼 回复 悄悄话 Table Dogs 叫食用犬? 这是哪家的标准翻译?沙皮,松狮,是用来吃的? 在不是农耕社会,各种食物极大丰富,人们努力减少猪牛羊消费量的今天,看到你这篇文章,觉得非常悲哀。
痛快一回 回复 悄悄话 顶!有照片就更好了!
Happydogmom 回复 悄悄话 Please be respectable for the dogs. I have never seen table dogs for the dog breeds.
beaglegirl 回复 悄悄话 Please be respectful to dog lovers and be sensitive in spreading information on consuming dogs.
xwenxuecityy 回复 悄悄话 贴照片吧。来个图文并茂
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