辛泰浩

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咀外文嚼汉字(247)柿子,枇杷,琵琶

(2023-05-28 19:35:48) 下一个

  欧洲人和美洲人如果没有当年的植物学者、冒险家加赌徒、骗子手从中国和日本等亚洲国家偷回水果,花草植物的话便永远没有“口福”品偿亚洲人天赐的鲜美水果,观赏治愈系的鲜花的。因为成千上万的植物品种在欧美本不存在,当年的殖民者、冒险家的”引进”造就了两三百年后今天欧洲人和美国人的花花世界,水果市场的琳琅满目的品种。因此有一个奇怪现象就是一千多年前由中国传入日本,近代再由欧美人传入的许多植物都冠以日本的学名的名字。
  最典型的水果“柿子”,简直就直接采用日文发音“Kaki”。因为是十八世纪欧洲人从日本引进的,学名便成了“Diospyrus   jaki”,十九世纪由日本传入美洲便有persimmon之称,以色列称为“沙龙水果”(Sharon fruit)。
  枇杷学名也是“Eriobtrya japonica”(Rhaphiolepis bibas)英语简直扰则称为“日本花梨”(loquat,Japanese medlar)。
  其实日本人取名的“Biwa”,意为其果实形状象琵琶,但在奈良时代传入琵琶乐器之前,已有栽种食枇杷的习惯了,究竟是先有枇杷还是先有琵琶就不知其所以然了,反正枇杷和琵琶都念作“BIWA”,同音异字。

  琵琶(英語: pipa, 特別協調是日本的 biwa:pipa, a plucked string instrument with a fretted fingerboard)。南北朝时期,通过丝绸之路与西域进行文化交流,曲颈琵琶由波斯经今新疆传入中国,它盛行于北朝,并在公元6世纪上半叶传到南方长江流域一带。唐代燕乐的兴盛,使中国歌舞音乐进入了鼎盛时期,也迎来了琵琶音乐发展的第一个高峰。当时上至宫廷乐队,下至民间演唱都少不了琵琶。到了唐代后期琵琶从演奏技法到制作构造上都得到了很大的发展,成为当时非常盛行的雅俗共赏的乐器。在西北地区,到处可以听见琵琶演奏的声响,唐代诗人岑参有“凉州七里十万户,胡人半解弹琵琶”的诗句。在江浙地带,更是出现了“琵琶多于饭甑,措大多于鲫鱼”的局面。在敦煌壁画中,横抱琵琶的图形最多,可以说凡画有音乐形象处必绘有琵琶。壁画中还有反弹琵琶的伎乐图,其绘画中的美学意义大大超过实际乐器演奏的意义。琵琶音域的广阔、音色的多变、表现力的丰富、演奏技巧的多样使其在隋唐九、十部乐中成为主要乐器,对盛唐歌舞艺术的发展起到了重要作用。从敦煌壁画和云冈石刻中,仍能见到它在当时乐队中的地位。汉魏之交,由西域乐人经“丝绸之路”由印度传入中国。最早的记载见于《隋书音乐志》。公元五六世纪时盛行于中原。后来又流传到中国的南方。
  自南北朝至隋唐的500年间,五弦琵琶盛传不衰,并成为隋唐九、十部乐中西凉、龟兹、天竺、疏勒、安国和高丽诸乐的主要乐器。在唐代张祜、白居易等许多诗人的作品中都有对五弦琵琶的描绘,五弦琵琶的构造和古老的四弦曲项琵琶大致相同,到了宋代教坊已经不见使用,而被四弦琵琶所取代。
  在唐代,中国有多种乐器传入日本,其中在公元756年,传入日本的螺钿紫檀琵琶,藏于日本奈良东大寺的正仓院中,这张用紫檀木制成的五弦琵琶,工艺精细,通体施有螺钿装饰,腹面上还嵌有一骑驼人抚琵琶的画面,它己成为世界艺术宝库中的稀世珍品。

  枇杷(Japanese loquat)学名: Rhaphiolepis bibas; Eriobotrya japonica。枇杷是蔷薇科苹果亚科枇杷属的常绿乔木植物。枇杷原产于中国四川、湖北一带,现分布于长江流域以南,多在低山丘陵及平原地区栽培。枇杷营养丰富,可作为水果食用,具有止渴、润燥、清肺、止咳等功效,《本草纲目》中记载:“枇杷叶气薄味厚,阳中之阴,治肺胃之病”,枇杷叶也可用来治疗胃病。  早在西汉时期中国就开始栽培枇杷,到唐代已极为普遍,白居易有诗“淮山侧判楚江阳,五月枇杷正满林”,写出了枇杷盛栽的景色。也是从唐宋时期开始,枇杷就被看做高贵,美好,吉祥,繁荣的美好象征。 日本、越南、印度、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。枇杷是美观的果树,果肉柔软多汁,风味鲜美,而且在初夏成熟,正值鲜果淡季,因此颇受广大消费者欢迎。枇杷除鲜食外,还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒与饮料等。从唐宋时期开始,枇杷就被看做高贵,美好,吉祥,繁荣的美好象征。

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