山菊知秋

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【空气炸锅】金沙南瓜 (懒人版)

(2019-10-20 14:57:10) 下一个

 

有种菜的朋友很幸福,四时新鲜瓜菜,都能分享。秋天到了,朋友家的南瓜已经吃了好几个~~~老忘了拍材料图,只找到这一张:)

 

先来分享懒人版的‘金沙南瓜’,老南瓜去皮,切成厚块,大小随意。想少洗几次锅就用了锡箔纸,南瓜排好队,涂点炒菜油再开火。默认高火(摄氏200°),老规矩,先设置5分钟:)

 

时间到!筷子翻面,再涂点油:

 

再5分钟之后:)

 

这是上次做的咸蛋黄酱:

 

挖两大勺放炒锅里,加一点点水(两汤勺)煮开。倒入烤好的南瓜,轻轻翻动,大火收汁~~~不用再加其它调料,汁干装盘:)

 

喜欢的可撒点葱花装饰:)

 

虽然颜值不如油炸过的,但吃起来也是甜咸软糯,做主食或点心都不错哦!

 

吃了几块想起来撒点烧烤辣椒面,更香:)

 

上面是周末做的。平时图快,切好装食品袋,撒点蒜盐,倒一勺炒菜油进去抖抖匀:

 

这样就省了涂油的步骤:)

 

烤好放大碗,来一勺咸蛋黄酱:

 

拌拌匀就可以吃了~~~辣椒,萝卜干,配菜随便加:)

 

这个有鸡油渣和青椒:)

 

好吃,再来一盘:

 

更多~~~下午下班回家,简单弄一碗,做减肥族的晚餐:)

 

南瓜的热量很低的,无油的蒸南瓜才22千卡/100克。这个加了点油,应该也不到100千卡/100克:

 

这样一盘,最多300克:

 

热量最多300千卡,但是吃饱没问题的:)

 

当然,再好的东西也不能天天吃,这只是提供一个减肥晚餐的思路。想减肥的朋友可以到【秋爽斋】首页键入‘减肥’,就会看到以前分享的减肥汇报链接。

 
继续分享晚餐‘煮意’~~~这种嫩瓜(zucchini)也可以烤:


切滚刀块最简单:

 

烤好拌酱:

 

近点儿看:)

 

混合双烤:)

 

只撒了辣椒面:)

 

其它蔬菜也可以烤~~~比如芦笋:

 

最爱的杏鲍菇素鸡丝(这个里面有真鸡丝:)

 

早餐夹馒头太好吃了!

 

顺便再晒晒老爷做的馒头:)

 

有一阵子没烤三文鱼了:)

 

再上个蘑菇青椒炒南瓜:

 

乱炒嫩瓜丝:)

 

蒸南瓜是最常做的早餐干粮,可是蒸过几次都忘了拍~~~煮南瓜也很好吃:)

 

这是贵州普通人家餐桌上最常见的素菜汤~~~可以加其它蔬菜一起煮(其它如豆角,卷心菜等):

 

南瓜煮稀饭~~~电饭锅煮的,不如慢炖锅的浓稠:

 

买了新下来的生花生,洗干净加点香料和盐煮一下就很好吃~~~如果一次煮太多,可分别包好冻起来,吃的时候微波炉叮一下:)

 

刚腌好的咸鸡蛋:)

 

最后是今年的第四次昙花,只有两朵,开得很大:)

 

如果有兴趣看看山菊其它家常菜肴的做法,请点击下面的链接到博客查阅。或者扫描下面的二维码到个人平台看分类目录或用关键字查询:)

往期链接:

 

【厨房学艺】

 

 

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