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经常有厨友问这个问题，我来小结一下，也可以方便后来的厨友。技术上的区别，感兴趣的厨友可以去网上搜一下~~~我是看完就忘了，所以也转抄了一篇，回头把链接附在后面：）
大烤箱小烤箱我家都有，我来分别就它们的使用经验谈谈心得：
大烤箱
在美国算是厨房标配，应该是家家都有。优点是体积大，烤火鸡烤鸭子是离不开的。逢年过节烤点心也很给力！缺点也是太大，平时做家常饭菜很少用得上~~~尤其是空巢的老两口家庭。我家也就烤火鸡烤年糕一年用不到10次。
（图片来源网络）
小烤箱
优点：省电，烤个小点心或是坚果什么的比较方便。
缺点：跟大烤箱比火力明显不足；跟空气炸锅比，烤肉的效果大大不如~~~时间短了不熟，熟了就太老，口感柴。小点心我嫌麻烦很少做，所以这个小烤箱用的次数也很少。
（图片来源网络）
空气炸锅
最大的优点就是方便，干净，没有油烟。最让我满意的就是烤肉烤三文鱼~~~快捷且口感超好！其它如处理半成品的冰冻肉禽类，烤面包，处理一些蔬菜等等~~~后面会附上已经分享过的菜谱。总之我家几乎是天天在用，跟微波炉，电高压锅，慢炖锅一起，组成我家厨房使用频率最高的厨房电器小分队：）
空气炸锅的缺点：
1.烤盘有点小，不适合人口多的家庭。
2.噪音有点大
空气炸锅那个品牌最好？
这个问题其实很难回答~~~毕竟能把所有品牌都买回家试一遍的人不多吧：）
当初是在【私房小菜】论坛看厨友贴子之后心里长了草，然后自己上网看了很久~~~主要看消费者的反馈意见。最后选了菲利普的这款。我家厨房里其实都是便宜的锅瓢碗盏，但是电器我倾向于买质量靠谱的。型号是随便选的，现在应该已经过时了吧？建议选最新款式或者好评比较多的款式。在下面第一个空气炸锅的菜谱（素鸡丝）里，有我买的产品信息。
最后附上这一年多写的【空气炸锅】的菜谱，希望对大家有用！跟我一样已经拔了草的朋友要大胆试验，有什么想法就试一下，不理想再想办法改进~~~经验就是这么慢慢积累的！我最近试验成功的还有好几道菜，有空会写出来跟大家分享！
【空气炸锅】菜谱链接
10.【空气炸锅】懒人版地三鲜
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你炸什么要放很多油啊~~~我做的这些东西大多数都不再放油。只有蔬菜会略放一点。
什么也没做啊？
你是不是每次烤太多了？