山菊知秋

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【健康减肥】三年之后 - 午餐一瞥

(2016-06-23 08:27:18) 下一个

3:09 李闰珉 - River Flows In You 来自秋爽斋

 

 

 

)午餐


晒午餐照片之前,我想再一次纠正一个减肥误区:减肥不等于挨饿,更不等于只吃“兔子餐(沙拉水果)”。

 

上周展示了如何把自己心爱的零食纳入保持体重的热量计划,这一章仍然想为吃货解惑~~~午餐,正是满足吃货口欲,又可以保持体重的合适时间~~~因为午餐可以占一天热量分配的40%!

 

每个人情况不同,根据年龄身高等算出的的基础热量也是不同的。山菊的情况,午餐的热量可到600大卡。如果计划得当,还是可以吃得很不错的。只是身为上班族,唯一不好的就是中午如果不愿意上饭馆的话,就只能吃剩饭。这两年养成早起的习惯,早上可以有时间做一两个简单的菜,一荤一素,就可以带饭了。红烧排骨,炖牛肉等比较费时间的肉菜就周末做,然后早上配个蔬菜就吃得很舒服了。

 

减肥最要紧的是减少碳水的摄入,但米饭面条等也是身体需要的营养,不能一点也不吃。我多选择糙米,这是100克的量~~~对偶这样年龄的人来说,其实也不算少了:)

 

下面这些午餐搭配,热量都在500-600大卡。总重量则在500克上下~~~胃小的MM恐怕都吃不了那么多哦:)

 

酱爆肉丁+茄丁和土豆丝:

 

 

肉末鱼香茄子+清炒菜瓜:

 

买的炸鸡腿+自己发的绿豆芽+朋友送的莴笋:

 

盐水鸡腿+懒人版茄子:

 

麻辣鸡丁+芥蓝:

 

晚上切好洗好,早上炒两个菜花不了多少时间:

 

 

再上些俺家日常吃的普通家常菜~~~基本上都是一看就会的。

 

煎鱼片:

 

回锅肉:

 

红烧豆腐鸡腿菇:

 

咖喱花菜:

 

老爷最爱的蔬菜,几乎每周都买来做:

 

炖过汤的骨头一起烩:

 

芦笋鸡蛋:

 

剁椒莴笋肉片:

 

山寨麻婆豆腐:

 

番茄炒蛋:

 

自制腊肉炒莴笋山药:

 

豌豆:

 

秋葵火腿肉滑蛋:

 

微波炉茄子也是做得比较多的菜:

 

 

 

周末炖的魔芋干腐乳肉:

 

面条米粉是我家的最爱,以前图省事晚餐经常是一人捧一大碗有菜有肉的面条。减肥时计算卡路里才知道那就是以前发胖的真正原因!

 

但是不能因为减肥而远离自己最爱的美食啊!天天吃是不可能了,一周解馋一次还是可以做到的~~~减肥失败的朋友最清楚,如果天天吃没滋味的饭菜,再有毅力也会有崩溃的一天。不时合理地喂饱‘馋虫’,才能长期坚持~~~下面这些大多是周末中午做来喂肚子里的馋虫的:)

 

吃剩的椒盐虾,配碗麻辣汤面正正好:

 

这碗是猪蹄:

 

肉丁米粉:

 

肉炒面

 

乌冬面:

 

扁豆焖面:

 

酸菜鱼米粉汤:

 

有时候包饺子:

 

烙饼:

 

煮馄饨:

 

最后是最近琢磨着做的藜米(quinoa)饭,以后再找时间分享做法:

 

如果你习惯中午跟同事到餐馆吃饭,也别总是点沙拉。中午这餐,要尽量满足自己的美食欲望。最多分量上面有点节制~~~比如以前吃10盎司的牛排,现在点份8盎司,一点也不会影响你的美食享受:

 

再上几张外食的午餐:

 

 

 

 

 

 

最后,表说无图无真相:)

(before:2012年八月,165磅;  after:2016年五月,135磅,哑铃10磅:)

 

 

 

 

 

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【山菊按】:由于文学城和新浪的图片都不允许外连,山菊一直在寻找一个稳定的,国内国外读者都能看到的图库。前几年付费用谷歌图库,可以在博客里发布之后,再拷贝到其它地方。谷歌被墙之后,国内国外的博客都要分别上传一遍,工作量太大,也没那么多时间,所以发贴的热情便消减了许多。最近发现微信平台可以拷贝,而且能同时兼顾各方亲友的需求。所以在小妹的帮助下建了这个微信个人平台(请关注:
shanju2016),解决了贴图连接问题。但是新问题又出来了:有的朋友反应看不到图片!从不少亲友的反馈中发现,微信的图库不是跟所有的浏览器兼容,现在比较明确的是用谷歌的Chrome看图就没问题。所以特告知看贴的亲友,如果你看不见图片,请换用Google Chrome浏览器,谢谢!
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阅读 ()评论 (7)
评论
山菊花 回复 悄悄话 回复 'Dots2016' 的评论 : 谢谢,我争取多分享生活的点点滴滴:)

回复 '糯小米' 的评论 : 谢谢!

回复 'pokemama' 的评论 : 这么高寿了也不用遗憾啦~~~祝健康长寿!

回复 '就是这么一回事' 的评论 : 谢谢建议!我家是什么都不忌讳,也什么都不多吃。经常换换花样,注意营养平衡~~~感觉也挺好:)
就是这么一回事 回复 悄悄话 不错, 小建议, 炸鸡,烤肉属于不健康烹饪方式, 香肠属过度加工红肉,建议不吃。
pokemama 回复 悄悄话 这么会煮,羡慕死我了。我都82岁了,就是不会煮饭做菜。很留恋机关里吃食堂的日子。
糯小米 回复 悄悄话 赞!
Dots2016 回复 悄悄话 山菊. I added your account. You are the best cook. I know you love eggplant.
山菊花 回复 悄悄话 请用google chrome或关注微信公众号:shanju2016
2boysmom 回复 悄悄话 你的贴看不见图片,很不方便
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