美羊羊的小厨房

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日本南瓜即甜又糯,每次看见总想着买回来做点什么,今天尝试的韩式南瓜粥,非常清甜,又很顺滑,早餐的时候来一份,帮你唤醒沉睡的大脑和味蕾。材料: 南瓜200克 糯米粉20克做法: 将日本南瓜洗净去皮,切成小块备用。 将南瓜放入锅中,加入适量清水煮至南瓜软。 用手持式食品搅拌机将南瓜打成南瓜糊。 没有的可以将南瓜倒入料理机中打至糊状。 糯米粉中加入少量[阅读全文]
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云朵蛋, 让人看一眼就会爱上的美味料理, 蓬松隆起的蛋白, 好似天空中漂浮的云朵, 蛋黄就像是从层层云雾中探出头的暖阳, 有人形容说这是天堂的味道, 更有人说像是盘子里的好天气, 讨喜的外形一度受到食客的追捧。 今天和大家一起来见证下云朵蛋的制作秘诀。 材料: 鸡蛋2只 土司面包四片 黄桃(可选) 培根(可选) [阅读全文]
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传统的韭菜盒子用半烫面做,形状做成月牙形,今天尝试的新做法,面片饧发时抹了油,更有弹性,可以拉抻,做好的饼皮薄脆,馅料更丰富,值得一试。材料: 中筋面粉3杯 盐1小撮 温水 食用油 韭菜1小把 鸡蛋5只 蚝油 香油 生菜 盐做法: 面粉中放入1小撮盐,倒入适量温水,活成稍软一点的面团。 揉成长条,均分成小剂子,每个剂子上刷食用油。 放入盆中,盖上保鲜膜,[阅读全文]
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凉拌鸡丝
自制酱肉
正在加拿大全国巡回飞行表演,为民众和一线医护工作者抗击新冠疫情打气的空军“雪鸟”飞行表演队,昨天悲剧了。当天在BC省起飞的一架飞机发生坠毁事件,机上乘员一死一伤。死者是“雪鸟”飞行队的女上尉Jennifer,失事飞机的飞行员上尉Richard受重伤,但无生命危险。加国空军此番“激励行动”无限期暂停。
蚝油生菜
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开放式三明治 今年疫情居家让不少人成为大厨级存在,朋友圈的画风也从晒旅游,晒娃,晒包包变成晒美食:凉皮,油条,蛋糕,牛轧糖.... 牛角包三明治 云朵蛋土司 疫情下,唯有美食可以抚慰自己和家人。片刻的安宁静好,可以暂时忘却病毒带给这个世界的混乱和伤痛。 开放式三明治 我们相信,一切终将过去,一切都将重新开始。 [阅读全文]
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自己做了咸肉,用来做上海咪道的咸肉菜饭,味道别提多正点了。鲜甜的青菜,咸香的咸肉,炒一下,焖一焖,色香味俱全的咸肉菜饭就做好了,有菜有肉,一锅搞定。材料: 咸肉1小块 上海青3颗 大米2杯 猪油少许做法: 咸肉切成小丁。 上海青洗净切成丁备用。 大米投洗干净放入砂锅中。 将咸肉丁均匀的撒在米粒上。 倒入适量清水,刚刚没过米粒多一点点的分量。 开火煮[阅读全文]
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有人说,明明是“馍夹肉”,为啥要叫个“肉夹馍”呢?原来,“馍夹肉”在方言里,听起来像是没夹肉的意思,没肉还吃个锤子?陕西人当然不干啊!所以就叫肉夹馍了。今天就来尝试一下这道美味料理。材料: 五花肉 料酒 盐 冰糖 生抽 老抽 姜 大料 桂皮 香叶 香菜 中筋面粉3杯 酵母1大匙 盐1小撮 温水适量 食用油少许做法: 将肉洗净,切成大块。 将肉[阅读全文]
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今年的母亲节,正值疫情当前,尽管如此,从早晨开始的朋友圈,就被各种花式早餐,晚餐,鲜花,贺卡和礼物刷屏。家里两位一睁眼,就争相向我道贺,还假惺惺的问我想要什么礼物。我想了想说,今天如果能不让我做饭,就是给我最大的礼物。两个人很认真的回答,没问题,今天做饭他们包了。快中午的时候,某人突然提议,不如今天定烤鸭庆祝母亲节吧!好吧,电话打[阅读全文]
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普通的三明治都是不怎么讲究吃法的,大多数人会选择直接用手抓着吃,但是,开放式三明治吃起来的时候就没有那么随意了,通常来说,食客要像绅士一样优雅的将配料平推开来,用刀叉一口一口地吃。一般的三明治虽然有时候会被当作正式的午餐和晚餐,但是由于吃相上的缺陷,它难以登上正式的晚宴。开放式三明治则打破了这个传统,成为唯一一种登上正式晚宴的三明[阅读全文]
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今年的春天来得太晚, 4月份还有几天飘雪下冰雹, 老天也再为世间遭受的疫情哭泣吗? 不过这几天突然变暖, 院子里的郁金香和早春的花争奇斗艳的开放, 空气中都是香甜的春的气息。 周末的早晨, 做一组开放式三明治, 亮眼的三明治和春天很搭配。 让周末从美好的早餐开启吧! 材料: 蒜蓉面包片 西班牙火腿 奶[阅读全文]
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