苏州蜜汁豆腐干 -- 江南小食

这款苏州蜜汁豆干，是妥妥的江南小食，口感甜咪咪的，食材并不复杂，制作方法也很简单，一味白芷，是它特有的风味来源。一壶清茶，一碟豆干，江南人特有的优雅。                 食材：         小油豆腐       八角1个       香叶3片       白芷3片       蜂蜜3大勺       老抽2大勺       盐1小勺         做法：         所有的食材放入锅中，加入适量清水，水没过豆腐表面即可。               煮开后中小火煮30分钟。           打开锅盖，收汁。       冰箱冷藏一晚风味更佳。