[土豆丝两吃]
土豆切了两，一大盘，于是决定做两种味道的。
准备：
*土豆切丝，用冷水洗去淀粉，用冷水泡着备用；
*红罗卜切丝，备用。
[炒]
*锅热油开，花椒、辣椒爆油，倒入土豆丝，迅速翻炒，同时加入盐、五香粉，生抽少许。
[伴]
*用开水抄一下土豆丝，过冷水；
*伴入红罗卜丝，加盐、糖、生抽、辣椒、陈醋、香油伴均。
[粟子鸡]
准[阅读全文]
懒人懒食法(美丽家的厨房)
“懒人懒食法”系列，全是自己乱做乱吃，没有经过任何人或者书本的指导，如果有谁路过经过，觉得我的做法有不合规矩的，请明言~~
博文
(2006-12-10 04:09:35)
[土豆丝两吃]
土豆切了两，一大盘，于是决定做两种味道的。
准备：
*土豆切丝，用冷水洗去淀粉，用冷水泡着备用；
*红罗卜切丝，备用。
[炒]
*锅热油开，花椒、辣椒爆油，倒入土豆丝，迅速翻炒，同时加入盐、五香粉，生抽少许。
[伴]
*用开水抄一下土豆丝，过冷水；
*伴入红罗卜丝，加盐、糖、生抽、辣椒、陈醋、香油伴均。
[粟子鸡]
准[阅读全文]
(2006-12-09 03:15:35)
买的比较硬的那种豆腐，一合装有两块，一餐一块，于是做了两个做法，虽然大同小异，可是味道感觉有点不同。
准备：
*买的肉碎，加入盐、糖、生抽、老抽少许、料酒少许、生粉伴均；
*豆腐切成小方块，第一种做法切得小一点；
*葱白和葱身分开，均切成小段；
*约一调羹生粉兑成水，备用。
[1]
*锅热油开，加花椒、辣椒、葱白爆，再加入伴好的肉碎[阅读全文]
(2006-12-05 22:29:39)
[芹菜伴粉丝]
*芹菜去叶洗净切段，抄热水，过冷河。加入辣椒、蒜、盐、糖、生抽、陈醋、香油伴均；
*粉丝先泡开，在水里煮，加油加盐，过冷河。加入盐、糖、生抽、陈醋、香油伴均；
*两者分开伴，最后要吃的时候再合在一起。
[炒三丝]
*豆芽菜洗净；
*葱白切短段，葱身斜切长段；
*红罗卜切丝；
*爆香蒜、葱白、辣椒，加入芽菜，翻炒，再加葱[阅读全文]
(2006-12-05 02:37:35)
打算偷个菜回来，改善一下生活。看看人家的厨房，觉得自己吃的真跟猪食似的了:(
[排骨年糕]By为爱走天涯
做法：锅里放点儿油，把排骨两面煎一煎，然后放水没过排骨一指深的样子，放块姜，一点儿酱油，一点儿糖，炖大半个小时，一直到水快收干为止，倒入年糕，煮到年糕软了就好了，因为我买的年糕比较容易软，很快就好了，最后放点儿烫过的青菜，拌匀，起锅[阅读全文]
(2006-12-05 02:20:28)
(2006-12-03 15:35:56)
(2006-12-02 20:47:51)
通杀一天，意思是做一次，一天都有得吃了，嘻嘻，懒人懒对付。
[炒牛河]
材料：沙河粉，牛肉，芽菜，葱
准备：
*牛肉断纹切片，加入生抽、老抽、糖、生粉、料酒伴均；
*葱白切大约2CM斜段，葱身切大斜段。
开做：
*锅热油开，辣椒、葱白暴油，倒入牛肉，翻炒；
*待牛肉6成熟，加入河粉，芽菜，盐，生抽，翻炒；
*最后加入葱段，伴均，熄火。[阅读全文]
(2006-12-02 20:47:22)
[凉伴菠菜]
*菠菜洗净切段；
*烧水，水开后加油、盐，投入菠菜，约1~2分钟，捞起过冷水；
*加蒜蓉、辣椒、盐、糖、生抽、陈醋，伴均；
*烧锅热油，花椒暴油后淋上菠菜上，最后伴均。
[东菇炒鸡]
准备：
*东菇用水泡开（提前的话，用冷水；如果急用，用热水，泡东菇的水不要倒掉），切成条状；
*鸡，洗净斩件，大约3X3CM，过大难熟不进味，过小骨[阅读全文]
(2006-12-02 20:46:23)
今天去买菜，看到有新鲜的平菇，以往，我多会用平菇来滚汤，今天的包装是一大盘，正好用来炒肉片了。
[平菇炒肉片]
材料：平菇，梅肉，葱一根，姜几片
准备：
*如常，肉切片，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、生粉，伴均备用；
*平菇洗净，如有大片的，可以切小一些；
*葱白切颗，葱身斜切成丝，姜切成丝，外加红罗卜丝配色用。
开做：
*锅热[阅读全文]
(2006-12-02 20:45:52)
今天突然意识到一个问题，我这么写菜单子，又不是什么特别的东西，不知道会不会有人在背后笑话：嘿，这个人是没吃过好东西吧？显摆啥呢？好象别人都没进过厨房呐？
之前就有朋友说过我，说我太在意人家的看法了。我说，我又不是生活在孤岛上，我能不在意吗？其实，回过头一想，真是多余，网下的现实已经够“残酷”的了，网上还不让自己松快些？这不是难为了[阅读全文]
