【小卢瓜炒肉片】

今天突然意识到一个问题，我这么写菜单子，又不是什么特别的东西，不知道会不会有人在背后笑话：嘿，这个人是没吃过好东西吧？显摆啥呢？好象别人都没进过厨房呐？

之前就有朋友说过我，说我太在意人家的看法了。我说，我又不是生活在孤岛上，我能不在意吗？其实，回过头一想，真是多余，网下的现实已经够“残酷”的了，网上还不让自己松快些？这不是难为了自己吗？

本来想就此停掉的菜单子，还是继续吧，做我自己想做的事~~只是担心“黔驴技穷”的那一天马上就要来了，哈哈哈~~~

又是一堆废话，来来来，介绍我的晚餐：

[小卢瓜炒肉片]

材料：小卢瓜，梅肉

准备：
* 梅肉切片，跟牛肉不一样，没有断纹切一说，而且梅肉的肉质本身就爽滑。切好后，加入调料：盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉，伴均备用；
* 小卢瓜切片，此瓜易熟，不用切太薄；
* 红罗卜切丝，配色用，姜切片或丝。

这就是小卢瓜（会不会是NZ特有的呢？我在国内没见过呢）

开做：
* 锅热油开，姜、辣椒暴油，下肉片，翻炒1分钟；
* 加入小卢瓜，加盐，与肉片一起翻炒，2分钟；
* 加入红罗卜丝，起锅。