山人小屋
生活杂记，感想
博文
(2020-11-03 04:14:09)
旅途中的不期而遇
我们出门旅游，就是为了看不一样的风景；吃不一样的美食。感悟大千世界的种种不一样。
在一段时间的繁忙工作、学习或家务后，让自己疲惫的身心得以放松，眼光得以开阔，见闻得以增长，人生得以丰富。
在大自然中体会生命的美好、体会人与自然、人与人的真、善、美。
有时，几天中走了好多地方，看到了太多美景，以至于过[阅读全文]
(2020-10-10 04:24:30)
～～花饺子～～受14号台风的影响，今天一整天都淅淅沥沥的下着雨……明明是白天却黑的像夜晚。不知道别人在这雨花纷飞的日子里都在做什么……听音乐；看书；或是雨中散步？！我还是做自己喜欢的事情，搞一点色彩出来，缓解这沉闷的天气带来的惆怅情绪吧！[阅读全文]
(2020-10-06 23:07:25)
玉米面发糕 材料： 低筋面粉200g 玉米面200g 水340g 糖20g 酵母粉4.5g 鸡蛋一个 葡萄干一把 做法： 1）除葡萄干之外的材料 放大盆里搅拌均匀后 静置发酵到2倍大。 大约一个小时左右。 2）模具底部和侧面抹油防粘。 倒入面糊。二次发酵大约10～15分钟。 3）均匀铺好葡萄干。 4）水开后中大火蒸25分钟。 [阅读全文]
(2020-09-26 17:47:30)
参加活动：茄子馅素包子我家一年四季都吃包子。夏季多是西葫芦或茄子馅；冬季则是萝卜或白菜包子。一般都是一半大肉一半蔬菜的比例。这次心血来潮尝试一下素包子。做10个大包子的用料：长茄子3个青椒1个香菇2个鸡蛋2个1）茄子切成大丁（大约1cm见方）或更大也可以，根据个人喜好。撒盐后搅拌均匀静置30分钟。2）香菇泡发好后切丁。青椒切丁。喜欢辣的话，可以用尖[阅读全文]
(2020-09-22 00:45:24)
(2020-09-19 20:56:04)
(2020-09-18 03:26:48)
(2020-09-16 04:35:58)
(2020-09-12 04:30:58)
关于手擀面的一点经验教训 做过几次手擀面，都不太好，这次做的不错， 自己满意，家人也称赞。 谈一点儿心得： 1）如果二人份的话，面粉250g盐3g碱面1g就刚刚好。 不加碱面也行。面粉可以用中筋面粉。 如果没有，一半低筋面粉一半高筋面粉也行。 我这次用的是一半低筋面粉一半高筋面粉。 2）面，一定要和的硬。这一点非常非常重要！！！ [阅读全文]
(2020-08-28 17:34:06)
