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(2021-10-23 15:44:54)
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一种销声匿迹的早餐美食 小时候,家里的早餐桌上,常常会出现“糍飯”这种美食。
家里人宠我,知道我喜欢,常常买给我。有时我自己也
跨上小篮子去那个卖早点的小铺子买。 买“糍饭”常常需要排队。好在排队时一点都不无聊寂寞,
刚好可以看师傅们做“糍饭”。 舀一大勺糯米饭碾平,上面再铺上一层绵白糖,撒上一层
芝麻碎,在[阅读全文]
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(2021-09-20 05:03:37)

中秋节前做月饼(二) 冰皮月饼材料和做法(付图) 材料(50g模子20个份)
外皮:
1)糯米粉100g
2)粘米粉100g
3)糖40g
4)牛奶285g
5)油33g 馅:
白豆沙芝麻馅200g
紫薯馅200g 其他:
紫薯粉5g
熟粘米粉半小碗
手套一副
保鲜膜若干 做法:
1)将外皮用所有材料逐一秤好后,倒入一大盆。
用打蛋器搅拌均匀。(图1、[阅读全文]
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腌咸蛋、做月饼忙并快乐着为了中秋节做月饼,提前腌蛋。腌了25天。昨天洗掉盐巴煮好后发现,个个都流油。太开心了!成功的喜悦。为了做月饼馅,买了白豆沙。过甜。用芝麻碎炒了一下。把甜味中和掉了一些。甜度适中恰到好处。每年中秋都做月饼。一律是甜味。今年第一次尝试一下咸味的,做了鲜肉月饼。肉馅里加了一点榨菜碎进去,真不错。口感香酥、松脆,油而不[阅读全文]
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(2021-09-15 03:38:34)

~一碗粥~ 每家的饮食习惯千差万别。但多多少少会受到原生家庭的影响。从我记事起,我家的晚餐多是粥、馒头或花卷,还有几样小菜。等我自己结了婚,当了主妇。自然而然、顺理成章地晚餐多有粥陪伴。 我煮粥夏季一般是大米绿豆粥;其他三季一般是大米加红枣和枸杞子。有时心情好又有Ω间,会多加几样进去。有时加薏米;有时加小米;有时加红薯或南瓜进[阅读全文]
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(2021-08-12 01:16:40)

-台湾美食记忆-
写于2018.01.07.
修改于2021.08.12. (2017.12.28.~2018.01.06.台湾十日游)
珍珠奶茶、芋圆、小笼包子,好像是垂手可得,却已经遥不可及了。
我也回到了现实中。。。
在桃园机场要登机前半小时,竟然还想再来一杯珍珠奶茶,后来因为
排队太长,不得不放弃了。想必排队的人们与我有一样的心情。 既然已经提到了美食,那么不妨从台湾美食[阅读全文]
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(2021-08-09 21:15:08)

-打扫楼道的老人们-写于2021年8月9日我居住的公寓楼两年前换了管理公司。与此同时,打扫卫生的一批人也换了。这次清一色换成银发族。我目测大约在65岁到80岁之间。他们打扫起来特别认真。地上扫得一尘不染。扶手什么也擦的亮得能照人。一楼的绿植每一片叶子都亮晶晶的,我在想,是不是他们一片一片擦的呀(玩笑)。他们从周一到周日,每天打扫,除了年末年始的[阅读全文]
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(2021-07-30 17:04:34)
-缘分-你相信缘分吗?
我相信。不但是夫妻之间。朋友之间。人与物也有缘分哦。
讲一件事。

我有一件黑色的长袖衬衫。全棉的、尖领,软软的穿起来十分舒服。
最让我喜欢的是它可以用洗衣机来洗。洗好后用力抖几下用衣架挂好,
就非常平展了。不用熨烫。可是,有一次去海边看大型花火(烟火)。把这件喜欢的黑衬衫弄丢了。
看花火的中心会场离[阅读全文]
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毛豆最简单、最好吃的做法: 1)毛豆洗净,沥干水。
2)放入一小锅。加盐一大勺,花椒粒半勺。
用手抓一抓入味。静置一小时。
3)小锅加水,没过毛豆。开火。
大火水开后转中小火煮5分钟。
4)关火,取出。 [阅读全文]
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