2006 (3)
2007 (65)
2013 (1)
2024 (2)
误进米其林
去年落木萧萧下的季节,周末准备去“小石川後樂園”看紅葉。骑车从家出发,走走停停看看,用了一个半小时才到。
到了後樂園園子外面,刚好也到了吃饭的点。想吃鳗鱼饭。于是用手机搜了一下,刚好附近不远有一家店。骑车过去也就不到五分钟。“好,走吧!”
手机导航到店附近,却找了好一会儿找不到店。下了车推着慢慢走才终于发现了一块小小的指示牌,原来店面并不在路边,而是在凹进去有50米的地方。而且店门也不朝向大路。
来到店门口,马上就有店员过来问:预约了吗?答:没有。店员:请稍等一下。过了一会儿店员:有一个两人的桌子,有点局促,可以的话,就请进吧!
进到店里,发现收银台旁边的桌子上居然有米其林三星的牌子。第一次吃米其林居然是误打误撞误来的。不得不说这家店实在是太低调了吧!看来我与这家店有缘啊!
虽然心里担心米其林价钱太贵,完全没有做好心理准备。但看情形只能是既来之则安之了。店员拿来了菜单,看了一下,虽然比较贵,但有很多档次可选,还是比较人性化的。选好两套就开始等餐。
我们的桌子在最外面的房间,靠近店门,因那时还在疫情期,房间的大门是敞开的,出出进进的人尽收眼底。我发现所有进来的人都是事先预约的,有一大家子的;有中年夫妇也有几位年轻人一起来的,就是没有看见一个像我们这样没预约就来店的。
我们的套餐来了。说是套餐,其实也就是米饭上面盖了一层烤香的鳗鱼;一小碟酱菜和一碗鳗鱼肝清汤。可以说是低调奢华有内涵,内涵主要在鳗鱼中了!在日本,鳗鱼饭是一种需要花时间的料理,「杀鳗三年,串鳗八年,烤鳗一生」,蕴涵了鳗鱼师傅们一辈子的匠心。米饭盛在一个长方形带盖的传统涂漆盒内,打开盒盖,鳗鱼特有的香味扑面而来,尝一口外酥里嫩,幸福感爆满。
这鳗鱼饭的美味秘诀在于新鲜的鳗鱼,也在于鳗鱼店的秘制酱汁,缺一不可。真的太好吃了,时间已经过去了半年多,那美味和随之而来的幸福感仍然记忆犹新……有机会可能会再去。
在你那里可以学到很多美食。谢谢!
我们也是硬着头皮进去的。幸好即美味有不算太贵。
真的好吃!虽然小贵,但还能接受,有机会再去。
菲儿的上海美食特别让人羡慕!也想念国内美食了。。。
刚刚去你那里看到了美丽的中国结和美好的台湾故事。真好!
你有机会可以试试这家。与一般的店做个比较。我最最吃惊的是这家店的低调。。。
有机会来日本,一定要试试鳗鱼饭。即使不是这家米其林,也不会让您失望的。