这个小餐包含水量大，特别的松软，按下立即回弹。虽然没有揉面，但是一样松软拉丝。是一款新手也能一次成功的小餐包。 材料 中筋面粉：420g(3.5Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：300ml 鸡蛋：1个 酵母：6g(2Tsp) 糖：40g（3Tbsp） 奶油奶酪：85g（6Tbsp） 烤盘大小为9X13英寸，烤箱350华氏度（175摄氏度）烤18分钟左右。 1）把所有材料混合再一起，用刮[阅读全文]
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(2021-04-02 08:25:47)
这个小餐包含水量大，特别的松软，按下立即回弹。虽然没有揉面，但是一样松软拉丝。是一款新手也能一次成功的小餐包。 材料 中筋面粉：420g(3.5Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：300ml 鸡蛋：1个 酵母：6g(2Tsp) 糖：40g（3Tbsp） 奶油奶酪：85g（6Tbsp） 烤盘大小为9X13英寸，烤箱350华氏度（175摄氏度）烤18分钟左右。 1）把所有材料混合再一起，用刮[阅读全文]
(2021-03-28 12:32:50)
照烧三文鱼是常见的日式料理，上班的日子，中午经常点上这样一份便当做午餐，但其实这道菜自己做非常的方便，只需十分钟就可以做好，而且味道比外面做的更好哦。 材料： 三文鱼：330g 盐：1/3小勺 面粉:1大勺 料汁: 清酒:1Tbsp 味淋:1Tbsp 糖：1Tbsp 酱油:2Tbsp 做法 1）三文鱼要选带皮的，这样煎的时候不容易碎，先用盐涂抹一下，让三文[阅读全文]
(2021-03-26 16:05:22)
司康（scone）是一个非常快手的小点心，这期视频和大家分享几个关键点，做出的司康蓬松酥软，香甜可口，比星巴克的好吃！ 1）黄油要用冷冻过的，这样在制作的过程不会化掉，我们希望黄油在烤制的时候再融化，这样可以产生气孔，司康就会更蓬松 2）湿料要放到干料种翻拌，不要过度翻版，没有明显的干粉就可以了，这样可以避免面团起筋 3）整理面团的时[阅读全文]
(2021-03-22 13:27:41)
今天和大家分享的是免揉玉米小餐包，这款面包一样不需要揉面，而且只需要普通面粉就可以。低温冷藏12小时的面团里面的结构松软绵密。不需要揉出膜也一样松软拉丝。加入了玉米面粉，既有粗粮的口感，但是却依旧非常蓬松柔软。好吃又健康。 材料 玉米面粉：120g(1Cup) 开水：120ml 中筋面粉：300g(2.5Cup) 盐：5g(1Tsp) 温牛奶：165ml 酵母：6g(2Tsp) 鸡蛋[阅读全文]
(2021-03-18 11:04:59)
豆角焖面在北方特别流行，基本是从山东到内蒙，都会吃的一道面食，新鲜的面条用蒸的方式，可以保持干爽劲道的口感，和豆角在一起焖煮，又吸足了豆角的香味，入味而不腻，味道刚刚好，加一分则多，减一分则少。这道菜也很适合家庭聚会，有菜有肉有主食，既有一锅出的方便，又营养全面。一人一碗，不亦乐乎。 材料： 猪肉：150g 豆角：450g 面条：65[阅读全文]
(2021-03-14 19:27:14)
孜然牛肉干，做法超级简单，不需要煮，也不需要炒，直接烤就可以有非常好的效果。而且少油少糖，也比较健康。 材料： 牛肉：450g 糖：2Tbsp 酱油：2.5Tbsp 芝麻油：2Tbsp 韩式辣椒粉：2Tsp 孜然粒：2Tbsp 黑胡椒粉：0.5Tsp 烤箱预热375华氏度/190摄氏度，烤45分钟左右 1)牛肉尽量选没有筋的，我用的是costco4.99一磅得牛肉，效果还不错。把牛肉切[阅读全文]
(2021-03-12 17:50:07)
今天和大家分享梦幻紫薯面包。全程无需揉面，松软的面包，香甜的紫薯，好吃好看又健康。 材料1：面团 中筋面粉：240(2.5Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g(1Tsp) 糖：25g(2Tbsp) 软化的黄油：20g(2Tbsp) 材料2：紫薯馅（可以做两个面包） 紫薯：300g 软化的黄油：20g(2Tbsp) 重奶油:30ml(2Tbsp) 做法： 1）先把除了黄油之外的[阅读全文]
(2021-03-08 16:28:03)
这是一个简单易做并且非常好吃的方子，排骨可以隔夜腌制，第二天早上起来放入烤箱烤即可，无论是参加聚会还是中午带便当，都是个不错的选择哦。 材料： 排骨：650g 红糖：40g（3Tbsp） 酱油：30g（2Tbsp） 盐：2.5g（0.5Tsp） 黑胡椒：0.5Tsp 白醋：5g（1Tsp） 蒜：2瓣 韩式辣椒粉：2Tsp 梨：半个 蜂蜜:3Tbsp(最后刷排骨表面用） 做法： 1）[阅读全文]
(2021-03-05 12:36:38)
今天继续我们的免揉加馅儿面包，这次用了吞拿鱼，青豆和芝士，面包不仅好吃，而且营养丰富，是个早餐的不错选择。 材料1：面团 中筋面粉：240g(2Cup) 盐：2.5g(0.5Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g(1Tsp) 糖：25g(2Tbsp) 软化的黄油：20g(2Tbsp) 材料2：内馅： 吞拿鱼：120g 青豆：80g 蛋黄酱：2大勺 盐：1/8Tsp 黑胡椒：1/4Tsp 马苏里拉芝士[阅读全文]
(2021-03-01 13:31:08)
土豆丝是最简单不过的家常菜了，今天分享的做法，口感香辣爽脆，吃起来非常的满足。不加醋的版本就是炝炒土豆丝，加了醋就摇身一变则成了酸辣土豆丝，不知道您喜欢哪款呢？ 材料： 土豆：2个（650g) 青椒：1/3个 红椒：1/3个 大蒜：3瓣 小葱：1根 花椒：半大勺 干辣椒：5~6个 糖：1小勺 醋：1小勺 盐：1小勺 做法： 1）土豆丝切好后[阅读全文]
