现在厨房小家电越来越多了。可是从小习惯了手工揉馒头，还是觉得手工更方便，比起清洗各种器具来还更省时间。本着极简的原则，我的双手就是我家的厨房电器总和。而且手工的馒头，总觉得更有亲切感更好吃，可能是一种情怀把。其实手工的步骤跟简单，掌握几个小技巧人人都能一次成功。 材料：中筋面粉：300g酵母：3g猪油：10g（可以用其他油代替）牛奶：165g [阅读全文]
Revy的美食厨房
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博文
(2020-09-06 19:06:52)
现在厨房小家电越来越多了。可是从小习惯了手工揉馒头，还是觉得手工更方便，比起清洗各种器具来还更省时间。本着极简的原则，我的双手就是我家的厨房电器总和。而且手工的馒头，总觉得更有亲切感更好吃，可能是一种情怀把。其实手工的步骤跟简单，掌握几个小技巧人人都能一次成功。 材料：中筋面粉：300g酵母：3g猪油：10g（可以用其他油代替）牛奶：165g [阅读全文]
(2020-09-06 19:06:34)
麻酱红糖花卷，是小时候最喜欢的面食之一了，它既可以作为主食，也可以作为零食，一层一层撕着吃，入口是满满的麻酱的香和红糖的甜。可是，那时候总是觉得外面的料不够，现在自己做，料放的足足的，吃完了无比的满足。 材料：中筋面粉：500g酵母：5g水：280g 馅料：红糖：5大勺面粉：2大勺芝麻酱：4大勺香油：2大勺 这个花卷越松软越好吃，所以我们用[阅读全文]
(2020-09-06 19:06:17)
韭菜盒子是再家常不过的菜了，在北方每家都会吃，很多人都会做，可是把韭菜盒子做的皮薄又酥脆，馅多又鲜香还是有些小技巧的。下面就和大家分享几个和面，整理，调馅，包的过程中的几个小技巧。 材料：可以做12个韭菜盒子 1)面皮：中筋面粉：300g油：5g+10g开水：90g凉水：90g 2)馅料：韭菜：350g鸡蛋：5个香油：2大勺盐：1小勺虾皮：一把 技巧1）和面的[阅读全文]
(2020-09-04 04:51:41)
花生小酥是小时候很喜欢吃的饼干。实际上它也是桃酥的一个变种，材料很简单。传统中式点心用猪油开酥。这次我把猪油换成了椰子油，味道更清甜而且不腻，还有种淡淡的椰香。椰子油的开酥效果也非常的好，咬一口酥的掉渣。这款饼干一口一个非常方便，颜值也不错，是款适合聚会或者外出的携带的小零食。 材料：可以做33个花生小小酥 中筋面粉：200g鸡蛋：[阅读全文]
